Recept Salate Od Mrkve I češnjaka

Sadržaj:

Recept Salate Od Mrkve I češnjaka
Recept Salate Od Mrkve I češnjaka

Video: Recept Salate Od Mrkve I češnjaka

Video: Recept Salate Od Mrkve I češnjaka
Video: ТОП - 5 рецептов самых вкусных САЛАТОВ на праздник или ужин. Цезарь. Тоска. Шуба без селедки 2024, Marš
Anonim

Mrkva i češnjak su dva bitna sastojka u mnogim različitim jelima. Ova dva proizvoda često se koriste u salatama. U kombinaciji s ostalim sastojcima kao što su orašasti plodovi, mrkva i češnjak, jelu dodaju pikantan, slani okus.

Recept salate od mrkve i češnjaka
Recept salate od mrkve i češnjaka

Blagodati mrkve i belog luka

Mrkva, poput belog luka, ne samo da jelu izvorni ukus, već ga opskrbljuje hranjivim sastojcima. Mrkva je bogata keratinom, izvorom vitamina A potrebnog za održavanje zdravlja očiju. Uz to, mrkva sadrži vitamine D, E, B i C, kalcijum, fosfor, magnezijum i druge korisne elemente.

Kuvana šargarepa sadrži 34% više antioksidansa od sirove šargarepe. Pravilnim skladištenjem, količina hranjivih sastojaka u kuvanoj mrkvi ne smanjuje se.

Zauzvrat, bijeli luk, koji je izuzetno koristan za liječenje prehlade i održavanje imuniteta, sadrži ugljikohidrate, polisaharide, vitamin C, vitamin B1, B3 i PP.

Recepti salate od mrkve i češnjaka

Da biste napravili jednostavnu, laganu, zdravu salatu, uzmite:

- šargarepa - 400 g;

- beli luk - 3 češnja;

- orasi - 10 kom.;

- pavlaka - 100 g;

- limunov sok - 2 kašičice;

- sol po ukusu.

Prvo oljuštite orašaste plodove s ljuske, naribajte mrkvu na krupnom ribežu i orahe nasjeckajte na sitne mrvice. U velikoj posudi pomiješajte mrkvu, orašaste plodove, začinite solju i limunovim sokom i dobro promiješajte. Salatu začinite pavlakom.

Također možete napraviti laganu, ali izdašnu salatu od mrkve i bijelog luka sa feta sirom, trebat će vam:

- šargarepa - 500 g;

- beli luk - 2 karanfilića;

- feta sir - 100 g;

- mljeveni biber - po ukusu;

- sol - po ukusu;

- zeleni luk - po ukusu;

- senf - 1 kašika;

- maslinovo ulje po ukusu.

Da bi se keratin u mrkvi što bolje upio, salate od mrkve začinite bilo kojim biljnim uljem.

Prvo skuvajte šargarepu (bez guljenja), a zatim je ogulite i isecite na male kockice. Narežite i feta sir. Zatim na maslinovom ulju popržite polovicu sitno nasjeckanog zelenog luka. Luku dodajte mrkvu, senf, sol i biber. Sve temeljito promiješajte i pržite par minuta.

Ovu salatu najbolje je stavljati u posudu za salatu u slojevima. Smjesu mrkve i luka izmjenjujte sa feta sirom. Preostali zeleni luk pospite po salati i stavite u frižider na par sati.

Ako želite goste obradovati neobičnim jelom, pripremite korejsku salatu sa mrkvom, mesom i belim lukom. 1 kg mrkve oslanja se na:

- beli luk - 100 g;

- meso - 100 g;

- sol - 2 kašičice;

- šećer - 2 kašičice;

- sirće razblaženo vodom po ukusu - 2 kašike;

- luk - 6-8 kom.;

- biljno ulje - 120 g;

- crveni i crni biber - po ukusu.

Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. Kad luk dobije zlatnu nijansu, dodajte mu sitno sjeckano meso, pržite dok ne omekša. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, pomiješajte sa soli i šećerom. Dodajte sirće, nasjeckani češnjak, biber u šargarepu, a zatim dodajte prženi luk s mesom i dobro promiješajte. Gotovu salatu čvrsto stavite u teglu i stavite u frižider da se infuzira oko jedan dan.

Preporučuje se: