Shambali je tradicionalna i popularna slastica u Turskoj. Ispada vrlo ukusno. U sastavu nema brašna. Slojevi deserta natopljeni su sorbetom koji se topi u ustima.
Neophodno je
- - 0,5 kg griza
- - 2 jaja
- - 150 ml biljnog ulja
- - 200 ml jogurta
- - 3 šolje granuliranog šećera
- - 2 kašičice brašno
- - prstohvat vanilin
- - 1 korica naranče
- - 2,5 čaše vode
- - 1 kašičica. limunov sok
- - orasi
Instrukcije
Korak 1
Umutiti pjenjačom šećer i jaja.
Korak 2
Dodajte jogurt i biljno ulje, promiješajte. Zatim dodajte griz, prstohvat vanilin i prašak za pecivo.
Korak 3
Utrljajte koricu naranče i promiješajte. Kalup podmažite uljem i pospite grizom.
Korak 4
Izlijte tijesto u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na oko 30-35 minuta dok ne porumeni.
Korak 5
Kuhajte sirup od 2,5 šalice vode, 2 šalice granuliranog šećera i 1 žličice. limunov sok. Pustite da zavrije i dinstajte 5-10 minuta. Kad je šambala pečena, izvadite lim za pečenje i prelijte sirupom (sorbet) i vratite ga u pećnicu, pustite da se peče još 5-10 minuta. Zahvaljujući tome, sirup se brzo apsorbira.
Korak 6
Izrežite ravno u posudu za pečenje, po želji pospite kokosom.
Korak 7
Poslužite rashlađeno na stolu.