Domaćice vrlo često odbijaju kuhati ribu zbog nedostatka vremena. Pečena dorada bit će pravi spas za one koji trebaju pripremiti ukusno jelo, a gosti su već na pragu. Za njegovu pripremu neće trebati više od pola sata, a okus će se pokazati izvrsnim i pikantnim, a svidjet će se i zahtjevnim gurmanima.
Neophodno je
- -dorada (srednje veličine) - 1 kom.
- - list banane - 1kom.
- -crvena limuna - 2 kom.
- - pola limuna
- - pola kreča
- -maslinovo ulje
- - prokuhana riža (za ukras)
- -morska so
- - mljeveni bijeli ili crni biber po ukusu
- - zelenilo timijana
- -Basil
- -peršun
- -kopar
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate pripremiti ribu, očistiti je od škrge i ljuskica, iznutrica. Da biste olakšali čišćenje, ribu možete trljati grubom solju. Napravite nekoliko plitkih rezova poprečno. Glavno je ne rezati kosti. Začinite ribu paprom i solju po ukusu.
Korak 2
Nasjeckajte bijeli luk, a zatim ga umetnite u rezove koje ste napravili. Limun i limetu takođe narežite na tanke kriške. Stavite kriške u gornje rezove. Pospite ribu limetom i limunovim sokom.
Korak 3
Stomak orade nadjenite začinskim biljem timijana, kopra, bosiljka i peršina. Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Stavite limunsku travu u ribu. Da biste to učinili, mora se malo prebiti i preklopiti na pola.
Korak 4
Nakon toga list banane treba preklopiti na pola, na njega staviti ribu i poprskati s malo maslinovog ulja. Po želji se list može izostaviti ili zamijeniti špinatom.
Korak 5
Pecite u pećnici 15 minuta. U to vrijeme potrebno je kuhati pirinač. Uklonite zelje sa ribe prije posluživanja. Kuhanu ribu poslužite sa rižom kao prilog.
