Krompirove spirale su dobre za međuobrok i lako mogu zamijeniti čips. Uz to, pripremaju se vrlo brzo i lako.
Neophodno je
- 1. Krompir 350 g
- 2. Jaje 1 kom.
- 3. Krompirov škrob 10 g
- 4. Tvrdi sir 10 g
- 5. Mlijeko 50 g
- 6. Sol, biber po ukusu
- 7. Torba za pečenje
- Za sos:
- 1. Beli luk 1 kom.
- 2. Majonez 3 kašike.
- 3. Pavlaka 3 kašike
- 4. Sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte krompir. Bolje ga je malo probaviti kako bi se mogao dobro zagrijati bez ostavljanja grudica.
Korak 2
Naribajte sir. U posebnoj posudi umijesite krompir, dodajte jaje, krompirov škrob, naribani sir, mlijeko, sol i biber po ukusu. Smjesu dobro promiješajte.
Korak 3
Sve smo stavili u slastičarsku vreću. Ako to nije slučaj, možete uzeti jednostavnu plastičnu vrećicu i na njoj napraviti mali rez.
Korak 4
Zagrijte tavu, ulijte ulje. Trebalo bi biti dovoljno ulja da spriječi da se spirale lijepe.
Korak 5
Iscijedite smjesu krumpira iz slastičarske vrećice u prethodno zagrijanu tavu i dajte joj spiralni oblik. Spirale se mogu napraviti u bilo kojoj veličini. Jedna velika tava treba da sadrži oko 3 spirale.
Korak 6
Pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 7
Kuhanje umaka. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u posebnoj posudi. Dobro promiješajte.
Korak 8
Čistimo beli luk. Može se zdrobiti u preši za beli luk ili ako ne, smrviti bočnom stranom noža i sitno nasjeckati.
Korak 9
Posolite i pobiberite po ukusu. Mi miješamo. Za ljepotu možete dodati malo zelenila.
Korak 10
Spirale poslužite ohlađene s umakom.
