Spirale od filo tijesta punjene mljevenom jagnjetinom, ukrašene listićima badema i sezama, postaće jedno od vaših omiljenih jela. Napokon, priprema ne oduzima puno vremena, ali ispada vrlo ukusna i originalna, a salata od čeri paradajza s krastavcima i mentom odlično se slaže s punjenim pecivima i naglašava njen ukus.
Neophodno je
- - 1 3/4 šalice listova mente
- - 600 g mlevene jagnjetine
- - 2 mlevena karanfilića belog luka
- - 1 kašičica mljevenog kima
- - filo testo
- - 100 g rastopljenog putera
- - 2 kašike bademovih pahuljica
- - 2 kašike sezama
- - 250 g čeri paradajza
- - 2 krastavca
- - 1 1/2 kašike maslinovog ulja
- - 2 kašičice limunovog soka i nekoliko kriški limuna za ukras
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200C. Nasjeckajte 3/4 šalice nane grubo, a zatim kombinirajte s mljevenim mesom, bijelim lukom i kimom. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
Premažite svaki list fila sa tijestom lagano rastopljenim maslacem. Stavite mljeveno meso na dugu stranu tijesta, široku 1 cm, smotajte u rolat, a zatim ga oblikujte u spiralu. Premažite maslacem odozgo. To ponovite sa ostatkom listova mljevenog mesa i tijesta. Pospite spirale listićima badema i susamom i pecite 30 minuta dok ne postanu hrskave.
Korak 3
Prerežite paradajz cherry na polovice, a krastavce tanko dijagonalno, ubacite preostale listove mente. Dodajte maslinovo ulje i limunov sok te začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite tople spirale sa salatom ukrašenom klinovima limuna.
