Tepsija od krumpira je ukusno i jednostavno za pripremu jelo koje ne zahtjeva dugo stajanje uz štednjak. Možete praviti različite vrste tepsija od krompira, ovisno o hrani u frižideru.
Neophodno je
-
- 1-1,5 kg krompira
- 0,5 kg mlevenog mesa (svinjetina ili svinjetina i govedina)
- 1-2 luka srednje veličine
- 3-4 jaja
- 200 ml mleka
- 200 ml kreme
- 1 velika biljna srž
- 1 velika crvena paprika
- 200-250 grama sira
- svježe začinsko bilje
- sol (po ukusu)
- mljeveni crni biber (po ukusu)
Instrukcije
Korak 1
Krompir-tepsija sa mlevenim mesom. Na biljnom ulju pržite 0,5 kg mljevenog mesa sa sitno sjeckanim lukom dok ne omekša. Začinite solju i paprom po ukusu b. Ogulite 1 kg krompira, narežite ga na kriške debljine 0,3-0,5 cm c. Uzmite duboku posudu za pečenje i premažite dno i stranice biljnim uljem d. Stavite polovinu krompira na dno kalupa. Položite sloj mljevenog mesa na krompir. Stavite sloj ostataka krompira na mleveno meso e. Istucite 3 jaja, pomiješajte sa čašom mlijeka. Dodajte sol i crni biber. Smjesu od jaja i mlijeka prelijte preko tepsije i stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni 40-60 minuta f. Spremnost tepsije možete provjeriti kada je krompir spreman. Da biste to učinili, probodite krišku krompira nožem ili vilicom. Kad je krompir gotovo spreman, tepsiju prekrijte slojem ribanog sira (oko 200 grama) i držite u pećnici još 5-7 minuta.
Korak 2
Tepsija od krumpirovih gljiva Kuhanje tepsije od gljiva od krumpira gotovo je isto kao i pravljenje tepsije od mlevenog krompira. Samo se umjesto mlevenog mesa koriste pržene pečurke. Pržene pečurke takođe možete mešati sa mlevenim mesom, u ovom slučaju dobijate tepsiju od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama.
Korak 3
Tepsija od krumpira sa povrćem a. Ogulite 1,5 kg krompira, narežite ga na ploške debljine 0,3-0,5 cm. Velike tikvice narežite na ploške debljine 0,5 cm. Veliku crvenu papriku prerežite na pola, izvadite jezgru i papriku narežite na male kvadrate. Krupno naribati 250 grama sira b. Premažite posudu za pečenje biljnim uljem. Položite pripremljenu hranu u slojevima na dno kalupa sljedećim redoslijedom: -? dio krompira;
-? dio tikvica;
-? dio crvene paprike;
-? dijela sira, a zatim ponavljajte redoslijed slojeva dok ne potrošite svu hranu. Svaki sloj povrća začinite solju i paprom c. Umutite 4 jaja, prelijte ih čašom kreme i hrpom sitno nasjeckanog svježeg bilja (poput kopra). Mešavinu jaja i maslaca začinite solju i paprom i prelijte tepsiju d. Stavite tepsiju u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite je 50-60 minuta.
