Vjerovatno se svi koji su ikada išli u vrtić sjećaju ukusnog, bujnog vrtićkog omleta. U Australiji se omlet također cijeni, a priprema se po istom principu u pećnici, tako da bude nježan i pahuljast. Uz to, obavezno dodajte ukusni nadjev od prženih gljiva, slanine, svježeg paradajza i luka.
Neophodno je
- - jaja - 6 kom.
- - mlijeko - 300 g
- - puter - 15 g
- - crveni luk - 1 kom. (mali) ili 1/2 kom. (veliko)
- - šampinjoni šampinjoni - 4 kom. (velika) ili 7 kom. (mali)
- - biljno ulje - 1 kašičica
- - soja sos - 1 kašika
- - beli luk - 1 karanfilić (veliki) ili 2 karanfilića (mali)
- - karbonada (svinjetina, šunka, prsa, dimljena govedina ili puretina za svaki ukus) - 2 kriške
- - narezani sir - 1 kriška (ili, ako nije narezan - 15 g)
- - mljeveni crni biber - 1 kašičica.
- - paradajz - 1 kom. (velika) ili 2 kom. (mali)
- - kopar - 1 grana (velika) ili 2 grane (srednja)
Instrukcije
Korak 1
Stavite pećnicu na grijanje na temperaturu od 180. Gljive ogulite, nasjeckajte i pržite na tavi s biljnim uljem. U gljive dodajte soja sos i protisnuti beli luk, isključite plamenik. Nasjeckajte kotlet, dodajte gljivama.
Korak 2
Podmažite izdašno maslacem posudu u kojoj će se omlet peći. Ogulite i sitno nasjeckajte luk te njime prekrijte dno kalupa. Kucnite jaja s mlijekom mikserom, ulijte u kalup. Sipajte pržene pečurke i usitnite u omlet sa tiganja.
Korak 3
Sir naribajte na gruboj ribež (ili nasjeckajte na tanke ploške), pospite omletom. Zaciniti. Narežite paradajz na tanke kolutiće i stavite u omlet na vrh. Kopar sitno nasjeckajte, po njemu pospite omlet. Stavite u rernu i pecite na 150 stepeni 25-30 minuta.
