Kokelići na štapićima omiljena su slatkoća od djetinjstva. Ovu prirodnu i ukusnu poslasticu lako je napraviti kod kuće. Uz pomoć boje mogu se pripremiti i prirodni i svijetli.
Neophodno je
- • 6 tbsp. žlice granuliranog šećera;
- • 2 žlice. l. voda;
- • 1 tbsp. l. 9% octa;
- • Biljno ulje;
- • Obrazac za pijetlove;
- • Čačkalice ili mali drveni štapići.
Instrukcije
Korak 1
Granulirani šećer mora se sipati u emajliranu posudu, napuniti vodom i staviti na laganu vatru. Ako želite jarku boju, dodajte šećer u boju.
Korak 2
Kuhajte šećerni sirup uz neprestano miješanje žlicom.
Korak 3
Kad voda proključa, dodajte ocat i nastavite kuhati na laganoj vatri.
Korak 4
Kad sirup dobije jantarnu nijansu, morate kapnuti malu kap sirupa u čašu hladne vode. Ako se kap odmah stvrdne, poslastica je spremna, možete je izvaditi i uliti u kalupe. U svaki kalup zabodite štapić.
Korak 5
Stavite u frižider da se zamrzne.
Korak 6
Kad se pijetli ukoče, pažljivo ih stavite na tanjur.
