Da biste svoje domaće ugađali nečim ukusnim i vrlo neobičnim, možete peći pite od jabuka, ali ne jednostavne, već na štapićima. Svi će biti oduševljeni ovom delicijom.
Neophodno je
- Za test:
- - 350 gr. brašno;
- - prstohvat soli;
- - 5 kašika šećera;
- - 230 gr. maslac;
- - od 60 do 120 ml ledene vode.
- Za punjenje:
- - 120 ml gustog džema;
- - mleveni cimet po ukusu.
- - 3-4 jabuke.
- - šećer u prahu (po želji).
- Za podmazivanje tijesta:
- - žumanjak i kašika mlijeka;
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 175C. Pomiješajte sve suve sastojke i dodajte komade maslaca. Mikserom sameljite sve sastojke u mrvice.
Korak 2
Nastavljamo mijesiti tijesto, postepeno ulijevajući vodu. Tijesto treba biti elastično, ali ne tekuće. Gotovo tijesto pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 3
Trenutno pripremamo punjenje. Ogulite jabuke i narežite ih na vrlo sitne komade. Pomiješajte ih s cimetom, dodajte malo šećera u prahu po želji.
Korak 4
Razvaljajte tijesto debljine 3-5 mm.
Korak 5
Rezačem za kolačiće izrežite krugove promjera 6 cm.
Korak 6
Stavite krugove na pleh obložen papirom za pečenje, utisnite u njih drvene štapiće.
Korak 7
Stavite džem i fil na vrh.
Korak 8
Zatvorite drugim krugom tijesta i lijepo stisnite rubove. Napravimo male rezove kako bi para iscurila.
Korak 9
Pomiješamo žumanjak i mlijeko, podmažemo svaki slatkiš tako da tijesto prilikom pečenja dobije lijepu zlatnu boju.
Korak 10
Pite od jabuka pečemo na štapićima 20-25 minuta.
