Za mnoga jela potrebna su oraha. Orasi, pistacije, kikiriki, bademi i druge vrste orašastih plodova i sjemenki mogu se jesti i svježi i prženi. Toplinska obrada ne utječe na sadržaj kalorija, oni mogu ne samo obogatiti paletu okusa jela, već i koristiti vašem tijelu.
Instrukcije
Korak 1
Za pečenje oraha u pećnici prvo ih ogulite i narežite na komade. Ako želite kuhati manje sorte orašastih plodova, tada ih je također potrebno oguliti, ali ih ne trebate rezati na komade. Zatim zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pripremljena jezgra izlijte na lim za pečenje s debelim dnom ili u tavu i u tankom sloju rasporedite po dnu posude. Stavite matice u pećnicu, nepokrivene, na oko 10 minuta. Kako nukleoli dobivaju zlatnosmeđu boju, morat će ih se nekoliko puta miješati kako ne bi izgorjeli.
Korak 2
Orašasti plodovi mogu se kuhati ne samo u pećnici, već i u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, također morate slomiti ljusku, izvući ukusnu pulpu i očistiti je od žilavih pregrada. Sjemenke podijeliti na polovice (na ovaj način ih je lakše kuhati). Male orašaste plodove samo treba oguliti. Složite ih u jedan sloj na dno posude otporne na pećnicu i stavite u mikrovalnu pećnicu. Pecite jezgre na maksimalnoj snazi jednu minutu. Izvadite, okrenite ih i ponovo uključite pećnicu na najviše jednu minutu. Ponovite postupak još jedan ili dva puta.
Korak 3
Najčešći način pečenja oraha je na ploči štednjaka. Uzmite tavu s debelim dnom i stavite je na srednje jaku vatru, izlijte pripremljena zrna na vruću površinu posude i pržite pet do sedam minuta uz povremeno miješanje dok orašasti plodovi ne počnu davati apetitnu aromu. Pazite da ih ne opečete. Imajte na umu da će i nakon isključivanja vatre i dalje potamniti zbog činjenice da im je temperatura i dalje visoka i da neće odmah pasti. Ako želite pržiti male orašaste plodove, upotrijebite mali zaslon ili prozirni poklopac jer mogu "eksplodirati".
