Obilje egzotičnog voća na policama trgovina omogućava gurmanima da prošire svoj spektar gastronomskih preferencija. Relativno nedavno, crvena banana postala je dostupna svima, što ima niz karakteristika koje je razlikuju od žute boje.
O voću i primjeni
Najviše crvenih banana uzgaja se u Kostariki. Zapravo, ovo voće ima smeđe nijansu, a ne crvenu, sa ljubičastom ili smeđkastom bojom, jer bogata karotenom. A njihova pulpa je ili žućkasta ili ružičasta i, usput rečeno, sadrži puno šećera (stoga se ne preporučuje dijabetičarima). Okus crvenih banana je vrlo nježan, s aromom maline. I oni su mnogo manje teška hrana u odnosu na klasični tip, iako se mogu pohvaliti jednako bogatim kemijskim sastavom.
U početku su se crvene banane jele sirove. Međutim, kasnije su naučili sušiti, sušiti, pržiti, pa čak i kiseliti. Čips od banane vrlo je omiljen kod ljubitelja sušenog voća. A slatki zub možete razmaziti desertima punjenim crvenim bananama. Od ovog voća prave se džemovi, pire od krompira i moussevi, a dodaju se i raznim voćnim salatama.
Jedini nedostatak crvenih banana je što se vrlo brzo kvare. A budući da su i mekši od žute boje, transport ih je pomalo nezgodan. Međutim, crvene banane beru se nezrele i prevoze ih u zatvorenim kontejnerima u druge zemlje taman na vrijeme da sazriju. Poželjno je da ih konzumirate kod kuće u prvih nekoliko dana, držeći ih u hladnjaku.
Blagodati i štete crvenih banana
U zadovoljnoj tankoj kožici ovih banana krije se puni doručak ili ručak. Samo 90 kalorija u jednom voću brzo se zasiti, a nedostatak masnoće omogućuje vam da se ne brinete o debljanju. Crvene banane bogate su vlaknima i mineralima. Njihov visok sadržaj kalijuma čini ih nezamjenjivom hranom za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti.
Banane su odlične za grčeve, nizak imunitet, anemiju i nestabilan krvni pritisak. Vitamini A, C održavaju tijelo u dobroj formi i daju mu mladost.
Crvene banane su vrlo blagi proizvod, stoga se preporučuju kod gastritisa i probavnih tegoba, čak ga mogu jesti i osobe s visokom kiselošću. Takođe, crvene banane spašavaju od migrene i vrtoglavice.
Crvene banane mogu naštetiti samo onima koji imaju dijabetes. Ipak, umjereno je njihova upotreba dozvoljena. Ali za djecu su neprocjenjiv proizvod, jer zasititi mlado tijelo i dobro se apsorbirati, dajući energiju dugo vremena.
