Meso peradi smatra se dijetalnim: sadrži manje kolesterola, manje kalorija i lakše je probavljivo od mesa domaćih životinja. Piletina se također dobro slaže s većinom namirnica, pa postoji mnogo načina da napravite lagani dijetni obrok na bazi piletine.
Neophodno je
-
- Kuvana piletina
- 1 cijela piletina
- 240 g prirodnog jogurta sa malo masti
- 1-2 češnja belog luka
- peršin i kopar.
- Paprikaš od povrća sa piletinom
- 1-2 pileća prsa,
- 250 g kupusa brokule,
- 250 g bijelog kupusa
- 200 g špinata
- 1 velika paprika,
- sol.
- Kari salata
- 450 g pilećih prsa (kuvana ili pečena),
- 4 kašike kašike grožđica,
- 5 kašika kašike nezaslađenog jogurta,
- 170 g soka od ananasa
- 1 mali luk
- 1 mrkva,
- 1 kašika kašika karija,
- sol
- đumbir
- zelena salata.
- Pileći kotleti na pari
- 100 g pilećih prsa
- 1 kašika kašika instant zobene kaše,
- 1 kašika kašika obranog mlijeka
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- sol
- svježe začinsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
Kuvana piletina Operite piletinu, stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Stavite 1 srednji ili 2 mala češnja češnjaka, zgnječena u preši ili širokom stranom noža, u jogurt sa smanjenom masnoćom. Kuhanu piletinu podijelite na porcije, prelijte umakom, pospite peršinom i koprom.
Korak 2
Pileće povrće varivo Oljuštite kožu pilećih prsa i isecite na velike kocke. Kupus nasjeckajte grubo, brokulu podijelite na cvatove, papriku isjecite na trakice.
Korak 3
Stavite piletinu u duboku, vatrostalnu šerpu, začinite solju, dodajte povrće i prelijte vodom tako da pokriva sadržaj lonca. Prokuhajte, začinite solju, smanjite vatru i dinstajte dok ne omekša, oko 40 minuta.
Korak 4
Salata od curryja Pileća prsa prelijte većinom soka od ananasa i pecite u pećnici na jakoj vatri ne duže od 1 minute. Okrenite meso i vratite u pećnicu na 1 minutu. Izvadite meso iz rerne i pustite da se hladi 4-5 minuta.
Korak 5
Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite da se pari. U posudi za salatu usitnite meso na sitne komade, dodajte nasjeckanu mrkvu i luk. Dodajte pripremljene grožđice i stavite u frižider.
Korak 6
Kombinirajte jogurt i preostali sok od ananasa s curryem i ostavite da odstoji 2 sata. Žlicom prelijte zelenu salatu i prelijte umakom.
Korak 7
Kotleti na pari sa piletinom Prelijte ovsenom kašom i belim lukom. Mljeveno meso možete dva puta valjati kako bi masa bila što homogenija.
Korak 8
U mljeveno meso dodajte otečene zobene pahuljice, ugrijano mlijeko, maslinovo ulje, sitno nasjeckano svježe začinsko bilje, sol po ukusu. Sve sastojke dobro promiješajte, oblikujte pljeskavice i kuhajte u duplom kotlu 20-25 minuta.
