Kokos, odnosno kokos, dugo se pojavio na policama trgovina, ali se i dalje smatra egzotičnim voćem. Stoga, kupivši kokos, mnogi nemaju pojma šta s njim učiniti - nasjeckati, rezati, pilati? Kako uredno i lijepo otvoriti kokosov orah, a da se ne prolije sok i ne ozlijede oštri rubovi kokosa?
Neophodno je
- - kokosov orah;
- - čekić;
- - nož;
- - staklo;
- - cijev za koktel.
Instrukcije
Korak 1
Da biste otvorili kokos, ne morate ga rezati, i dalje neće raditi - orah je pretvrd. Prije nego što to učinite, mora se podijeliti vađenjem soka. Stavite kokos na ravnu površinu poput stola. Na jednom kraju kokosa, u području tamnih očiju, kojih na ovom orahu ima tri, ljuska je najtanja, pa ju je lakše probiti. Uzmite oštar predmet, po mogućnosti nož ili vadičep (mogu se koristiti škare za nokte), i na ovom mjestu izbušite dvije rupe. Dvije rupe olakšavaju ispuštanje soka, jer druga rupa ispunjava kokos zrakom.
Korak 2
Uzmite slamku za koktel i njome ulijte kokosov sok u čašu. Možete piti sok direktno iz kokosa koristeći slamku tako što ćete ga umetnuti u jednu od rupa. Ako nemate slamku, sok možete izliti i bez nje. Stavite kokos na čašu s rupama na dnu. Sok će se uliti u čašu. Kokosov sok treba piti odmah, jer se brzo kiseli.
Korak 3
Postoji nekoliko načina za otvaranje kokosa, oni se razlikuju po tačnosti i estetici. Ako vam nije stalo do estetike lomljenja kokosa, jednostavno ga možete udariti po asfaltu ili drugoj tvrdoj površini. Ali postoji i ljepši način.
Korak 4
Uzmite mali čekić ili nož. Držeći voće lijevom rukom u težini, udarite nekoliko puta čekićem ili tupim krajem noža u najslabije mjesto kokosa: trećinu udaljenosti od tamnih očiju do drugog kraja. Okrećite malo kokosa svaki put kada udarite. Nakon nekoliko udaraca pojavit će se pukotina u koju trebate umetnuti nož i njime podijeliti kokos do kraja. Ako se kokosov orah ne drži prema težini, meso se neće odmaknuti od ljuske i teže će se postići pukotine u ljusci. Kad se kokos podijeli, tanke smeđe ljuske mogu se lako ukloniti iz pulpe. Budite oprezni s ljuskom, jer može imati oštre ivice.
Korak 5
Ako kokosov orah ne pukne, pokušajte kucnuti po cijeloj površini. Uskoro će se podijeliti na dvije polovice. Ako ovo ne pomogne, onda morate djelovati odlučnije. Kokos možete staviti u plastičnu vrećicu ili zamotati ručnikom i udariti ga čekićem po čvrstoj, sigurnoj površini. Ispast će ne baš estetski, ali kokos će puknuti. Preostalo je izvaditi komade voća iz vrećice i odvojiti ljusku od pulpe. Celuloza se može iseći na komade i jesti takva kakva jeste.
