Palačinke se mogu kuhati svaki dan. Nikad im nije dosadno. Ovo jelo možete jesti za doručak, ručak, pa čak i večeru. Tanke i guste palačinke mogu biti osnova za tortu, koriste se za punjenje sočnim nadjevom, pa čak i postati dio salate. Mnoge djevojke izbjegavaju palačinke jer su bogate kalorijama. Istina, ali ako umjesto brašna koristite raznoliku bazu, kao što je, na primjer, krompir ili kukuruzni škrob, tada palačinke možete ozbiljno "olakšati" u kilokalorijama i dobiti izvrsnu prehrambenu opciju.
Neophodno je
- - mlijeko ne veće od 2,5% masti - 0,5 l;
- - krompirov škrob - 6 tbsp. kašike;
- - pileće jaje - 3 komada;
- - vanilin - na vrhu noža;
- - biljno ulje - 3 kašike. kašike;
- - šećer - 1 kašika kašika;
- - sol -1/2 tsp.
- Posuđe:
- - mikser, koji ga nema, možete ga tući pjenjačom;
- - posuda za bičevanje;
- - kulinarska četka (silikon);
- - tiganj za palačinke.
Instrukcije
Korak 1
Nakon ispiranja pod mlazom vode i provjere svježine, razbijte jaja u visoku posudu za tučenje.
Korak 2
Odmjerite 0,5 litara mlijeka i dodajte ga jajima. U posudu ulijte tri kašike biljnog ulja.
Korak 3
Posebno pomiješajte sastojke suhog recepta kao što su sol, šećer, vanilin, krompirov škrob.
Korak 4
U suve sastojke dodajte nekoliko kašika smjese mlijeka i jaja. Smjesu temeljito promiješajte.
Korak 5
Mešavinu mleka i jaja dodajte suvim sastojcima prethodno pomešanim sa tečnošću.
Korak 6
Počnite da tučete. Bolje je započeti miješanje u početku pri maloj brzini, a zatim postupno povećavati brzinu miksera. Tucite 3-5 minuta. Ako nije dostupan mikser, može se koristiti pjenjača.
Korak 7
Podmažite tavu biljnim uljem četkom za kuhanje. U tom će slučaju potrošnja ulja biti mala. Ako je tava teflonska, tada možete podmazati ne prije svake palačinke, već nakon 1-2.
Korak 8
Pecite palačinke jednu po jednu. Morate okrenuti palačinku, nježno podižući prženi rub. Škrobaste palačinke uvijek su ukusne, nježne i hrskavih rubova.
Korak 9
Gotove palačinke možete podmazati maslacem i preklopiti u kut ili u hrpu. Istovremeno prelijte sirupom od čokolade ili slatkog džema. Oni koji su na dijeti mogu koristiti sirupe od stevije.
