Ne mislite da su palačinke tanke, kuhane u vodi, a ne ukusne. Nije ih teško pripremiti, glavno je imati odgovarajuću tavu i najjednostavnije sastojke. Takve palačinke možete puniti bilo kojim nadjevom.
Neophodno je
- pileće jaje - 1 kom.;
- granulirani šećer - 1 kašika bez tobogana;
- sol - 0,5 kašičice;
- pšenično brašno, vrhunska ocjena - 4 kašike. sa toboganom;
- biljno ulje - 1 kašika;
- puter - 100 g;
- topla voda za piće - 380 ml.
Instrukcije
Korak 1
Razbiti jaje u duboku posudu, dodati šećer, sol, brašno i kašiku biljnog ulja. Sve temeljito promiješajte. Postepeno dodavajte vodu na temperaturi svežeg mleka. Istodobno pjenjačom u posudi promiješajte masu za palačinke. Testo za palačinke trebalo bi da bude tečno, bez grudica.
Korak 2
Zagrijte tavu na jakoj vatri. Premažite biljnim uljem. Lagano smanjite vatru i ulijte prvo tijesto za palačinke u tavu. Tijekom lijevanja, pokušajte tijesto tanko i ravnomjerno rasporediti okretanjem posude.
Korak 3
Čim se tečnost ispeče na tavi, tj. poprimiće gustu konzistenciju, pokušajte okrenuti palačinku napola kuhanu na zadnju stranu. Nakon prženja s obje strane, izvadite na posudu, premažite rastopljenim maslacem.
