Približava se maslenica, pa svakako morate popuniti zbirku recepata za ukusne i lijepe palačinke kako biste ih skuhali za praznik i iznenadili rodbinu i goste.
Neophodno je
- Za palačinke:
- - 120 gr. brašno za palačinke ili za kolače;
- - 250 ml mlijeka;
- - 125 ml vode;
- - 2 jaja;
- - 50 gr. Sahara;
- - prstohvat soli.
- Za punjenje:
- - 240 gr. skuta;
- - 40 gr. šećer u prahu;
- - pola kašičice ekstrakta vanilije;
- - kašičica korice limuna;
- - mleveni muškatni oraščić (opcionalno).
Instrukcije
Korak 1
U posudi pomiješajte sve sastojke za palačinke. Pazimo da ne bude ni jedne grudice.
Korak 2
Zagrijte tavu (za ovaj recept je korišćena posuda od 20 cm).
Korak 3
Podmažite posudu uljem i ulijte oko 60 ml tijesta. Palačinka bi trebala biti vrlo tanka.
Korak 4
Pržite palačinku oko minutu i preokrenite je.
Korak 5
Kada se potroši svo tijesto, pripremite nadjev: pomiješajte sirnicu, šećer u prahu i ekstrakt vanilije, dodajte koricu i prstohvat mljevenog muškatnog oraščića.
Korak 6
Podmažite palačinke osjetljivom kremom, stavite ih u prekrasan trokut, poslužite šlagom i po želji prelijte čokoladnim sirupom.
