Za rođendan njene ćerke pripremio sam jelo od pilećih kolača. Svi su bili oduševljeni i doslovno zatrpani komplimentima! Neobično i originalno jelo za svečani stol. Želim da probate kuhati ovo jelo kod kuće, pa dijelim recept.
Neophodno je
- - pileći file - 300 g,
- - krumpir - 4 kom.,
- - mlijeko - 150 ml.,
- - jaje - 5 kom.,
- - sir - 80 g,
- - malo zelenila,
- - sol po ukusu,
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Pileću smokvu skuvati, ohladiti i iseći na tanke ploške.
Korak 2
Skuhajte krompir, zgnječite u pire, ocijedite vodu i dodajte toplo mleko. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 3
Zeleno operite, osušite na salveti i sitno nasjeckajte.
Korak 4
Stavite kriške pilećeg filea sa malim preklapanjem u kalupe podmazane biljnim uljem. Pokrijte cijeli kalup na ovaj način, u sredinu stavite 2 žlice. l. pire krompir, malo stisnite kašikom.
Korak 5
Zatim slomite sirovo jaje u pire (ne miješajte!). Pospite naribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.
Korak 6
Stavite u rernu da se peče na 130 stepeni. Pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni.
