Slani sos od biljaka i začina dobro funkcionira uz jela od povrća. Priprema francuskog preljeva za salatu prilično je jednostavna.
Neophodno je
- Ocat od grožđa - 2 kašike
- Maslinovo ulje - 5 kašika
- Suncokretovo ulje - 4 kašike
- Francuska senf - 0,5 tbsp
- Zeleni luk - 1 kom.
- Peršin, kopar, estragon - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Sipajte ocat u prilično duboku posudu. Zatim ga začinite solju i biberom po ukusu. Za francuski preliv možete koristiti različite vrste mljevene paprike - crnu, bijelu, zelenu ili crvenu. Promiješajte sastojke. Dobivenoj smjesi postepeno dodajte ulje i senf. Nastavite miješati sos kako bi se hrana savršeno sjedinila. Za najbolje rezultate možete koristiti pjenjaču ili blender. Trebali biste imati mješavinu jednolike konzistencije.
Korak 2
Luk, peršin, kopar i estragon nasjeckajte na sitno. U preliv dodajte nasjeckano bilje. Sve sastojke dobro promiješajte. Estragon daje prelivu sofisticirani okus anisa, karakterističan za neka francuska jela. Ako ne možete doći do ove biljke, jednostavno zamijenite estragon metvicom, komoračem ili ružmarinom.
Korak 3
Pripremljeni preliv pogodan je za razne salate od povrća. Samo uzmite tradicionalni set: svježi paradajz, krastavci, paprika i luk. Sastojke nasjeckajte grubo i začinite francuskim umakom. Ili pokušajte ubrati različite vrste salate i dodati francuski dresing. Na kraju ćete dobiti neobično i vrlo ukusno jelo. Uz to, ova salata je lagana. Uz pomoć francuskog dresinga možete raznovrsiti svoje uobičajene salate.
