Zašto Je Soja Sos Dobar Za Vas

Zašto Je Soja Sos Dobar Za Vas
Zašto Je Soja Sos Dobar Za Vas

Sadržaj:

Anonim

Soja sos je važan dio azijske kuhinje. Ovaj niskokalorični proizvod preporučuju gotovo svi nutricionisti, jer istovremeno zamjenjuje sol, majonezu, začine, ulje i ne sadrži holesterol.

Zašto je soja sos dobar za vas
Zašto je soja sos dobar za vas

Tehnologija pravljenja sojinog sosa praktično se nije promijenila nekoliko milenijuma. Soja, kuhana u vodi ili na pari, pomeša se sa brašnom od zrna pšenice ili ječma, doda se sol i ostavi da fermentira. Umak dozrijeva dovoljno dugo - ovaj postupak traje najmanje 40 dana, a ponekad može potrajati i nekoliko godina da soja sos postigne željeno stanje.

Soja sos koristi se za pripremu različitih jela - dodaje se mariniranom mesu i salatama, začinjava se ribom i piletinom. Uz to, soja sos je neizostavan atribut popularnih japanskih jela poput sušija i kiflica.

Korisna svojstva soja sosa:

  • Soja sos je praktično u ravni s mesom po količini proteina koje sadrži.
  • Soja sos sadrži širok spektar vitamina, minerala i aminokiselina.
  • Zbog visokog sadržaja glutamina, soja sos omogućava potpuno uklanjanje upotrebe soli bez puno napora.
  • Soja sos je odličan antioksidans. Neutralizira djelovanje slobodnih radikala, smanjujući tako rizik od razvoja kancerogenih tumora.
  • Poboljšava cirkulaciju krvi i usporava proces starenja.

Sojin umak se preporučuje konzumirati:

  • osobe s alergijama na hranu na životinjske proteine;
  • osobe s bolestima kardiovaskularnog sistema (ateroskleroza, hipertenzija, oporavak od moždanog i srčanog udara, koronarna bolest srca);
  • ljudi koji imaju problema sa prekomjernom težinom;
  • dijabetičari;
  • osobe s patologijama mišićno-koštanog sistema (artroza i artritis);
  • ljudi koji pate od hroničnog holecistitisa i upornog zatvora.

Navedena ljekovita svojstva posjeduje samo soja sos, koji je napravljen prema tradicionalnoj provjerenoj recepturi s prirodnom fermentacijom. Kemijski pripremljen soja sos nema blagotvorno dejstvo na funkcije ljudskog tijela.

Preporučuje se:

Zašto Je Zeleni čaj Dobar Za Vas

Zašto Je Zeleni čaj Dobar Za Vas

Zeleni čaj je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Savršeno utažuje žeđ, tonizira, energizira i održava ravnotežu vode u tijelu. Blagodati zelenog čaja rezultat su njegovog sastava i uvelike ovisi o pravilnoj pripremi napitka. Hemijski sastav zelenog čaja Tanini su najvažnije komponente zelenog čaja

Zašto Je Pektin Jabuke Dobar Za Vas

Zašto Je Pektin Jabuke Dobar Za Vas

Mnogi ljudi sanjaju o gubitku kilograma do početka ljetne sezone. Istovremeno se ne nose svi sa željom da jedu ukusno. Poznato je da voće pomaže prigušiti osjećaj gladi, a istovremeno blagotvorno djeluje na tijelo. To se događa zbog sadržaja pektina u njima

Zašto Je Sok Od Grejpa Dobar Za Vas

Zašto Je Sok Od Grejpa Dobar Za Vas

Sok od grejpa nije toliko popularan kao, na primjer, sok od naranče. Možda zato što je malo gorkog okusa. Međutim, ne morate se odricati soka od grejpa - vrlo je koristan. Sastav i sadržaj kalorija soka od grejpa Sok grejpa bogat je vitaminom C - 40 miligrama na 100 mililitara proizvoda, što je 44% dnevne vrijednosti za odraslu osobu

Zašto Je Sok Od Celera Dobar Za Vas

Zašto Je Sok Od Celera Dobar Za Vas

Celer je zeljasta biljka iz porodice kišobrana, ljudima poznata od davnina. Svi dijelovi ove biljke, od rizoma do stabljika i lišća, koriste se za hranu u jednom ili drugom obliku. Sok od celera pomoći će tijelu da dobije potrebne vitamine, mikroelemente i poveća imunitet

Zašto Je Sok Od Brusnice Dobar Za Vas?

Zašto Je Sok Od Brusnice Dobar Za Vas?

Sok od brusnice ima jedinstvena ljekovita svojstva koja su bila poznata od davnina. Tradicionalna medicina ga koristi za liječenje određenih bolesti i kao opći tonik. Ljekovita svojstva soka od brusnice Sok od brusnice sadrži sljedeće vitamine: