Tokom korizme na meniju se nalaze jela, obično od povrća. Rolnica pripremljena prema ovom receptu savršeno će nadopuniti ne samo vitki, već i svakodnevni sto. Istovremeno, možete stvoriti svoj vlastiti individualni recept iskušavajući različite vrste povrća.
Neophodno je
- - pire krompir (660 g);
- – Škrob (45 g);
- - luk (190 g);
- –Šargarepa (220 g);
- - Sve pečurke (180 g);
- –Fil po ukusu;
- -biljno ulje;
- –Sol i papar po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti punjenje. Da biste to učinili, uzmite luk, uklonite ljusku, isperite. Nasjeckajte luk u bilo kojem obliku, stavite u tavu i pržite dok ne bude napola kuhan.
Korak 2
Dok je luk pržen, naribajte šargarepu i prebacite na luk. Ne zaboravite povremeno miješati smjesu. Gljive takođe treba sitno nasjeckati na kockice i dodati luku i šargarepi. Kuhajte nadjev oko 5-7 minuta, a zatim začinite solju i paprom. Ostavite mješavinu povrća neko vrijeme da se hladi.
Korak 3
Kuhajte krompir, umutite pire od krompira pomoću blendera ili miksera. Posolite malo. U pire nježno dodajte škrob i ponovo promiješajte. Pokrijte pleh papirom za kuhanje i mastite. Sloj krumpirovog tijesta rasporedite po plehu i stavite u pećnicu na 10-15 minuta.
Korak 4
Kad gornji sloj krumpira porumeni, izvadite lim za pečenje iz pećnice. Stavite nadjev od povrća preko krompira, pospite nasjeckanim začinskim biljem, lagano uvijte u rolat. Podmažite vrh biljnim uljem i ponovo stavite u rernu. Kuhajte još oko 10 minuta.
Korak 5
Gotov rolat prebacite na ravnu posudu i prelijte sosom od povrća koji će se isticati tokom kuvanja. Ne zaboravite rolat isjeći na dijelove.
