Izvorno i vrlo ukusno jelo - piletina u kineskom stilu - savršeno je za ručak ili večeru. Ako pirinač skuhate za prilog uz piletinu, dobit ćete ručak u kineskom stilu.
Neophodno je
- - 300 g dojke;
- - 40 g sušenih medonoša;
- - sol;
- - 3 vjeverice;
- - 1/6 pileće juhe;
- - kašika škroba;
- - 50 g bijelog vina;
- - 100 g šunke;
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Suve pečurke namočite u vodi. Narežite piletinu na 20 kriški. I šunku narežite na kriške. Preostale komade mesa i šunke sitno nasjeckajte i pomiješajte s proteinima, ¾ kašike škroba i 0,5 kašičice soli. Prethodno razrijedite škrob u 3 kašike pileće juhe. Sve dobro promiješajte.
Korak 2
Pomiješajte sol i škrob koji su ostali s juhom.
Korak 3
Kriške mesa umočite u proteinsko tijesto i pržite u vrućem ulju. Roštiljajte oko 10 minuta na jakoj vatri.
Korak 4
Gotove kriške izvadite na papirnati ubrus, tako da višak ulja bude staklo. Zatim kriške piletine i šunke savijte naizmjence u kalup. Rasporedite gljive između kriški.
Korak 5
Preostalo proteinsko tijesto razmutite sa čorbom, prokuhajte i ulijte u kalup sa mesom, šunkom i pečurkama.
Korak 6
Pokrijte posudu folijom i stavite peći na 180 stepeni na 20 minuta.
