Med nije samo ukusan, već i zdrav desert. Može se konzumirati samostalno ili dodati kremi ili tijestu za pečenje ukusnih pita. Med će vašim proizvodima dati dodatni specifičan okus.
Neophodno je
-
- Za medenu tortu:
- - 300 g meda;
- - 250 g ulja;
- 100 g šećera;
- 3 jaja;
- 300 g brašna.
- Za kandirano voće:
- - korica limuna ili naranče;
- - 3 kašike. Sahara;
- - 3 kašike. vode.
Instrukcije
Korak 1
Napravite englesku medenu pitu. Da biste to učinili, stavite 250 g meda u tavu s neprianjajućom prevlakom, dodajte sav šećer, dodajte maslac isečen na kockice. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se sve komponente ne otope i pretvore u jednu masu. Zatim povećajte temperaturu i pustite da smjesa zakipi; trebala bi se malo zgusnuti. Zatim ohladite dobijenu smešu.
Korak 2
Izlijte jaja u zasebnu posudu i lagano umutite pjenjačom ili vilicom. Sipajte ih u već ohlađenu masu putera i meda i promiješajte. Zatim krenite dodavati brašno u tijesto, postepeno, 1-2 kašike odjednom, tako da se ne stvaraju grudice. Dobiveno tijesto ne smije biti pregusto - može se raširiti.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje uljem, u nju ulijte tijesto. Tijekom pečenja kolač se može povećati, tako da obrazac ne biste trebali ispuniti tijestom u potpunosti - jedna trećina visine stranice mora ostati slobodna. Stavite pitu u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 30-40 minuta. Stupanj gotovosti može se utvrditi probijanjem tijesta vilicom ili čačkalicom - ono mora biti suvo, bez zalijepljenih tragova sirovog tijesta.
Korak 4
Izvadite gotovu tortu iz kalupa, bez čekanja da se ohladi. To se mora učiniti kako tijesto ne bi imalo vremena da se lijepi. Pripremite preljev od meda za desert. Zagrijte preostali med od tijesta i lagano premažite njime gornji i bočni dio kolača. Ostavite da se ohladi. Desert je spreman za jelo kada se glazura od meda ohladi. Pitu je najbolje poslužiti sa svježe pripremljenim engleskim čajem od mlijeka.
Korak 5
Originalni recept možete dopuniti prema svom ukusu. Na primjer, kandirano voće dobar je dodatak tijestu. Možete sami napraviti od kore limuna ili pomorandže. Izvadite ga iz voća, isecite na trake. Napravite šećerni sirup sa jednostavnom mješavinom vode i šećera. U njemu kuhajte buduće kandirano voće 10 minuta. Zatim ohladite i dodajte tijestu u posljednjoj fazi kuhanja.
