Pikantni medeni kolač ima mnogo prednosti, na primjer, ludo je ukusan i aromatičan i dovoljno ga je jednostavno ispeći. Nema sumnje da će se ovo pecivo svidjeti svima onima koji imaju slatko zube.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 225 g;
- - narandžasta - 1 kom.;
- - šećer u prahu - 175 g;
- - limun - 1 kom.;
- - puter - 110 g;
- - med - 75 ml;
- - žuti šećer - 75 g;
- - ušećereni đumbir - 6 komada;
- - jaja - 1 kom;
- - kandirano voće - 50 g;
- - limunov sok - 1 kašika;
- - mljeveni cimet - 1 kašičica;
- - soda - 1 kašičica;
- - naribani đumbir - 1 kašičica;
- - mleveni karanfilić - 0,25 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što ste oprali limun i naranču, koricu naribajte sitnim renderom.
Korak 2
U posebnu posudu dodajte sljedeće sastojke: prosijano pšenično brašno, mljeveni cimet i karanfilić, naribani đumbir, kao i žuti šećer i mljevenu koricu citrusa. Nakon miješanja ove smjese dodajte joj maslac, zajedno s razmućenim pilećim jajetom i medom, zagrijanim na toplom stanju pomoću vodene kupke. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Rastvoreni u 3 kašike, dodajte glavnom tijestu hladnu vodu. Sve pravilno promiješajte, a zatim dodajte kandirano voće. Dobivenom masom napunite prethodno podmazanu okruglu posudu za pečenje. Pikantnu pitu od meda kuhajte na 170 stepeni 50 minuta.
Korak 4
Nakon kuhanja, ostavite pitu da odstoji 10 minuta u posudi. Nakon isteka vremena uklonite ga na rešetku.
Korak 5
Nakon što ste prosijali šećer u prahu kroz sito, kombinirajte ga sa 2 kašike tople vode i iscijeđenim limunovim sokom. Pomiješajte sve sastojke ove smjese dok ne postanu glatki. Na kraju ćete dobiti malo gustu glazuru za pikantni medeni kolač.
Korak 6
Pokrivajući površinu za pečenje rezultirajućom glazurom, po želji je ukrasite ušećerenim komadićima đumbira. Pikantna medena torta je spremna!
