Kako Mesar Haringe

Sadržaj:

Kako Mesar Haringe
Kako Mesar Haringe

Video: Kako Mesar Haringe

Video: Kako Mesar Haringe
Video: Пресервы из филе сельди.Как это делают? 2024, Novembar
Anonim

Tradicionalno predjelo i neizostavan sastojak mnogih salata je lagano slana haringa. Nije teško pripremiti nježan i sočan file od trupa ribe. Morat ćemo malo popričati s malim kostima, ali rezultat će biti apetitno jelo. Gotovi fileti mogu se čuvati do dve nedelje u frižideru, stavljajući ih u teglu i puneći biljnim uljem.

Kako mesar haringe
Kako mesar haringe

Neophodno je

  • 1 haringa
  • papirnati ubrus
  • oštar rezbareni nož

Instrukcije

Korak 1

Isperite ribu pod hladnom tekućom vodom.

Korak 2

Stavite papirnate ubruse ispod ribe.

Korak 3

Uklonite sve peraje.

Korak 4

Uklonite glavu.

Korak 5

Prerežite trbuh i nožem očistite svu unutrašnjost.

Korak 6

Opet isperite ribu.

Korak 7

Promijenite papirnate ubruse.

Korak 8

Napravite rez na leđima ribe i, počevši od vrha trupa, uklonite kožu.

Korak 9

Zatim sa strane grebena nožem odvojite filete od kostiju.

Korak 10

Duge kosti preostale duž peritoneuma izvucite nožem i izvadite.

Korak 11

Male kosti uklanjaju se rezanjem fileta na manje komade.

Preporučuje se: