Od lavaša se mogu napraviti mnogi ukusni i originalni zalogaji. Ali kako kuhati pita kruh? Recept je prilično jednostavan, trebate ga jednom probati i prestat ćete koristiti kupljeni pita kruh.
Neophodno je
- - 400 grama brašna,
- - 3 grama soli,
- - 225 ml vode,
- - 40 grama biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Ulijte vodu u šerpu i stavite na vatru. Nakon što voda zavri, maknite lonac s vatre i dodajte sol, promiješajte, kristali soli bi se trebali potpuno rastvoriti. Pustite da slana voda odstoji pet minuta.
Korak 2
Prosijte brašno dva puta. U veliku posudu ulijte brašno na hrpu. Napravite malu depresiju u koju ulijte 40 grama biljnog ulja i slane vode, umijesite tijesto. Mijesite tijesto mikserom oko 7 minuta. Zatim mijesite rukama tri minute.
Korak 3
Od gotovog tijesta oblikujte kuglu, zamotajte je u plastičnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi 20 minuta.
Korak 4
Podijelite tijesto na 8 dijelova. Svaki dio razvaljajte u tanak sloj od kojeg oblikujte krug.
Korak 5
Zagrijte suvu tavu i pržite krugove tijesta s obje strane. Za vrijeme prženja ne morate dodavati ulje. Budući da je tijesto tanko, brzo se peče, pa je bolje ne napuštati štednjak.
Korak 6
Prženi krug pita pita poprskajte čistom vodom iz bočice sa raspršivačem i pokrijte peškirom. Ako se ne pokrije, pita će se brzo isušiti i postati krhka. Poslužite kao samostalno jelo ili napravite kiflice.
