Rolada od lavaša izvrsno je jelo kako za švedski stol, tako i za prigodnu užinu za piknik. Može se pripremiti brzo i jednostavno. Dovoljno je promijeniti nadjev i dobit ćete potpuno novo jelo. Nema granica za kulinarsku kreativnost, tako da svaka domaćica može eksperimentirati i stvoriti vlastiti nadjev za pita u roli. Kao punjenje za pita kruh vrlo često se koriste začinsko bilje, sir, svježi sir, riba, meso i mesni proizvodi.
Da biste skuhali jednostavnu, ali istovremeno ukusnu i lijepu roladu od pita, potrebno vam je minimalno vremena: na neke opcije nećete potrošiti više od deset minuta, a na još složenijim receptima radit ćete ne više od pola sata. Ova vrsta hladnog predjela izuzetno je jednostavna za pripremu: rasporedite pita hleb na sto, ravnomerno rasporedite nadjev po njemu, smotajte u rolat. Poželjno je grickalicu staviti na jedan do dva sata u hladnjak, zamotanu u plastičnu vrećicu. Ohlađenu posudu iseći na delove. Za šarenilo, rolat od lavaša može se ukrasiti peršinom.
Punjenje za pita kruh može kombinirati razne proizvode, glavno je da je apetit i zdrav.
Sa lososom
Trebat će vam dvjesto grama malo slanog lososa i krem sira, hrpa kopra. Zeleno sitno nasjeckajte i pomiješajte s tekućim sirom. Ovom masom podmazujemo pita kruh kako se ne bi osušio. Tek nakon što navlažite sloj, stavite nasjeckanu ribu.
S korejskom mrkvom
Pripremite jedno jaje, paketić prerađenog sira, kopar, sto grama korejske šargarepe i par kašika majoneze. Izmrvite sve komponente i dobro promiješajte.
Sa piletinom
Nadjev za pita hleb sa piletinom priprema se od kuvanih ili dimljenih pilećih prsa, sto pedeset grama tvrdog sira, dva jaja, karanfilića belog luka, dve kašike mešavine majoneze i pavlake. Pomiješajte sve sastojke osim fileta u blenderu i rasporedite ih po tortilji. Sameljite meso za njihovo kasnije mjesto na pita hlebu.
Sa šunkom i sirom
Za podmazivanje pita hljeba pomiješajte zgnječeni režanj bijelog luka sa dvije kašike grčkog jogurta. Sir i šunku narezanu na male kockice kombinirajte s ribanim svježim krastavcem, što će ispuniti grickalicu.
