Posljednjih godina sve se više tvrdi da su razni namazi i margarini mnogo zdraviji od maslaca. Branitelji umjetnih proizvoda apeliraju na činjenicu da maslac sadrži ogromne količine holesterola i štetnih tvari. U međuvremenu, ulje je vrlo dobro za zdravlje, nutricionisti preporučuju da se dnevno pojede oko 20 grama ovog proizvoda. Ali važno je da maslac bude prirodan, napravljen od kravljeg mlijeka. Pa kako možete znati gdje je pravi maslac, poznat iz djetinjstva, i gdje je namaz?
Instrukcije
Korak 1
Prvo pogledajte sastav proizvoda. Budući da pravi maslac ne sadrži biljne masti, trebao bi sadržavati samo punomasno mlijeko i kajmak. Ako se u njemu pojavljuju nazivi različitih ulja, bilo da je riječ o kikirikiju ili palmi, onda je ovo definitivno margarin.
Korak 2
Pažljivo pogledajte naljepnicu: na pakiranju pravog kremastog proizvoda trebalo bi napisati točno "maslac".
Korak 3
Obratite pažnju na cijenu proizvoda prilikom kupovine. Pravo ulje mora biti skupo, ne manje od 200 rubalja po kilogramu.
Korak 4
Boja proizvoda također će nam pomoći da razlikujemo autentičnost ulja. Upozorila bi vas intenzivna žuta boja ulja, kao i potpuno bijela. Još jedan znak pravog maslaca je odsustvo bilo kakvog mirisa. Ako kroz ambalažu osjetite miris, najvjerojatnije ne sadrži ulje.
Korak 5
Pravo ulje možete prepoznati dodirom. Što je niži postotak masti u proizvodu, to će biti mekši. Ovaj proizvod mora biti čvrst. Također, maslac neće zamrljati paket kad ga rasklopite i neće se zalijepiti za nož.
Korak 6
Kada kupujete, pripazite na datum isteka. Ulje u rinfuzi može se čuvati samo deset dana, u metalnim limenkama - do 3 mjeseca. Ako je na ambalaži impresivniji naziv, proizvod sadrži konzervanse.
Korak 7
Postoji mnogo načina kako provjeriti "autentičnost" ulja i kod kuće. Pogledajte kako se maslac topi. Ako se na njegovoj površini pojave kapljice, to je margarin. Osim toga, pravi maslac bi se trebao ravnomjerno topiti.
Korak 8
Pokušajte rastvoriti grudicu ulja u toploj vodi. Ako se ravnomjerno promiješa, sve je u redu. Ako se razbije na "komponente" - kupili ste namaz.
