Domaća smrznuta pica kvalitetna je i zdrava alternativa brzoj hrani i praktičnoj hrani iz prodavnice. Ovdje imate potpunu kontrolu nad količinom soli, masti i kvalitetom sastojaka u vašoj pici. I takođe uštedite novac. Domaće smrznuta pica može se sastojati od jedne čiste kore za dalje pečenje ili potpuno pripremljene pizze sa nadjevom.
Neophodno je
-
- Pleh
- Tijesto za pizzu
- Paradajz pasta ili sos
- Punjenje od pizze
- Rendani sir
- Polietilenski film
- Široka aluminijumska folija
Instrukcije
Korak 1
Pripremite tijesto za pizzu (1 šolja vode, 3,5 šalice brašna, 1,5 kašičice suhog kvasca, 1 kašičica soli, 2 kašičice šećera, 1 jaje, 20 g putera - promiješajte i pustite gore). Tijesto razvaljajte na 0,5 centimetra, stavite na lim za pečenje podmazan maslacem i posut tankim slojem brašna. Pizzu je najbolje napraviti u obliku pravougaonika, jer je u ovom obliku prikladnije čuvati je u zamrzivaču.
Korak 2
Pastu od paradajza ili sos rasporedite po cijeloj površini tijesta, a zatim pospite nadjev i sir. Lagano utisnite punjenje u pizu da se ne bi prosulo tokom zamrzavanja i skladištenja.
Korak 3
Pošaljite picu 3-5 minuta u rernu zagrejanu na 150 stepeni.
Korak 4
Ohladite pizzu i stavite je sa pločom za pečenje u zamrzivač na 2 sata.
Korak 5
Zamotajte lagano smrznutu pizzu u foliju. Pomoću lopatice pažljivo podignite pizzu sa lima za pečenje i prebacite je na plastični poslužavnik sa već prekrivenom folijom, a zatim pizzu čvrsto omotajte folijom sa svih strana. Sada ga možete omotati plastičnom folijom kako biste spriječili ulazak zraka unutra. Pošaljite pizzu u zamrzivač.
Korak 6
Da biste kuhali smrznutu pizzu, jednostavno je oslobodite plastične folije i folije s gornje strane (tamo gde je fil), stavite je na pleh direktno na foliju i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 15-25 minuta. Kada se pica lagano pokrije zlatnom korom, a sir se potpuno otopi, potpuno je kuvan.
