Predjelo Lavash je jednostavno za pripremu, ali vrlo svestrano jelo. Eksperimentirajući s nadjevima, možete napraviti obrok za blagdanski stol i dnevne obroke. Lavash grickalice punjene crvenom ribom, povrćem, konzerviranom hranom i ostalim proizvodima pomoći će diverzificirati uobičajenu prehranu.
Lavash grickalice, o receptima za koje će biti riječi u nastavku, potpuno su različiti. Jedno jelo će imati crvenu ribu kao nadjev; ova je opcija savršena za svečani stol. Drugo jelo će imati slatku papriku kao punjenje. Ovo je jeftinija, ali ne manje ukusna i lijepa verzija rolnice.
Ukusan pita kruh sa crvenom paprikom
Nemojte misliti da će se jelo s dodatkom povrća pokazati neukusnim. Predjelo Lavash izaći će lagano, sočno i vrlo svježe. Savršen je za zdrav međuobrok na otvorenom.
Za pripremu jednostavnog lavash snacka trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 1 jermenski lavaš (možete uzeti tanku kolut od pšenice);
- 250 g topljenog sira u tacnama (možete uzeti sirni proizvod);
- 2 režnja češnjaka;
- 1 velika slatka bugarska paprika;
- 150 g majoneze (po želji);
- 1 svežanj bilja (kopar najbolje djeluje, ali to je stvar ukusa).
Koraci za izradu obilnog pita rolata su sljedeći:
- Razmotajte pita kruh na stolu, premažite ga tankim slojem odabranog sira. Da bi rolat bio sočniji, preporučuje se podlogu namazati majonezom uz sir, ali to je stvar ukusa.
- Pritisnite beli luk na vrh presom. Pokušajte povrće ravnomjerno rasporediti po pita hlebu.
- Operite odabranu zelju, pustite da se osuši. Čisti proizvod sameljite, ravnomjerno rasporedite.
- Operite papriku, izvadite iz nje sjemenke i ostale nejestive dijelove. Narežite povrće na tanke trake i stavite ga približno u središte pita hleba.
- Sada umotajte prazno u čvrsti kolut, zamotajte ga u plastičnu foliju i pošaljite na nekoliko sati u frižider da namoči posudu.
- Prije posluživanja, preporuča se narezati roladu od lavaša na dijelove.
Lavaš sa crvenom ribom
Predjelo se pokazalo izdašnim, ukusnim i lijepim. Jelo može zauzeti ponosno mjesto na svečanom stolu. Da biste napravili pita roladu, morate uzeti:
- 1 jermenski lavaš;
- 200 g blago posoljene crvene ribe (po mogućnosti file);
- 200 g krem sira;
- 1 kašika l. limunov sok;
- 1 svežanj kopra.
Koraci kuhanja su sljedeći:
- Tjesteninu pripremite u posebnoj posudi. Da biste to učinili, kombinirajte krem sir, limunov sok i sitno nasjeckani kopar. Miješajte hranu dok ne postane glatka.
- Širite pita hleb na stolu, podmažite ga pripremljenom pastom.
- Narežite ribu na tanke kriške ili trakice. Proizvod rasporedite po pita hlebu. Poželjno je da riba u potpunosti pokrije „hljeb“.
- Pita hleb smotajte u rolat. Da bi hrana bila zasićenija, preporučuje se stavljanje u hladnjak na 2-3 sata, prethodno umotavajući u prozirnu foliju. Prije posluživanja pita kolutić treba isjeći na dijelove.
