Med je jedna od zdravih i ukusnih poslastica za ljude. Svi znaju med od cvijeta, senfa, pčela i kreča. Sve se to može kupiti u trgovini. Ali ako želite nešto originalno i zanimljivo, možete napraviti med od maslačka
Blagodati i štete meda od maslačka
Maslačak je dobro poznati korov. Međutim, ima i mnoga korisna svojstva. Možete jesti lišće, cvijeće i korijenje maslačka. Listovi čine ukusnu salatu, a cvijeće zdravi med.
Med od maslačka može se koristiti kao ukusna poslastica za čaj, kao i narodni lijek. Stvar je u tome što su cvjetovi maslačka bogati korisnim elementima u tragovima, uključujući magnezij i kalij. Poboljšavaju rad srca i jetre i normaliziraju krvni pritisak. Med može biti dobar diuretik, ublažava natečenost i poboljšava cirkulaciju krvi. Cvjetovi maslačka sadrže puno vitamina B skupine, koji pomažu u jačanju imunološkog sistema, smanjenju nivoa holesterola.
Med od maslačka može se koristiti kao lijek. Uzimajući med 3-4 kašičice dnevno s mlijekom, možete izbjeći mnoge prehlade. Proizvod može u potpunosti zamijeniti šećer. Može se koristiti sa palačinkama, tostom i ostalim pečenim proizvodima. Med dobro utažuje žeđ, snižava vrućicu i liječi upale grla i kašalj.
Med može biti štetan samo ako je osoba alergična na maslačak ili bilo koje komponente proizvoda.
Maslac od maslačka recept
Jedan od najčešćih recepata je pravljenje meda od 300 cvjetova.
Za kuhanje potrebno vam je 300 cvjetova maslačka, 400 ml vode i 5 čaša šećera. Cvijeće treba napuniti vodom i ostaviti da odstoji 1 dan. Ovo će ukloniti svu prašinu, insekte i štetne tvari s cvijeća. Zatim se voda mora promijeniti i cvijeće mora kuhati 2 minute. Maknite lonac sa maslačkom sa štednjaka i ostavite vrijeme da se ohladi. Nakon hlađenja, smjesu treba filtrirati, a cvijeće iscijediti. Za pripremu sirupa šećer se sipa u rezultujuću tečnost i kuva 7 minuta.
Gotov sirup se sipa u prethodno oprane tegle i hermetički zatvara. Kuvani med od maslačka čuvati na hladnom. Med se može koristiti kao lijek za liječenje jetre, kao i uz čaj ili mlijeko.
Takav med brzo obnavlja funkciju jetre i žučne kese.
