Med je ukusan i zdrav proizvod. Ali ne samo da su pčele u stanju pružiti ovu deliciju. Možete ga sami kuhati kod kuće.
Neophodno je
- - 250 cvjetova maslačka
- - 0,5 l vode
- - 1 limun
- - 1 kg šećera
Instrukcije
Korak 1
Sakupite 250 cvjetova maslačka. Najbolje je brati cvijeće u vrućem sunčanom popodnevu daleko od grada i autoputeva na šumskim travnjacima i uz riječne obale. Med morate početi pripremati odmah nakon sakupljanja svježih maslačaka.
Korak 2
Oslobodite cvijeće od stabljika i zelenih rozeta, isperite i osušite, izrežite jedan limun. Zakuhajte 500 ml vode. Cvjetove i limun zajedno sa koricom sipajte u kipuću vodu. Pirjati 10-15 minuta na umjerenoj vatri. Nakon toga, maknite posudu sa strane, pokrijte poklopcem i ostavite juhu da se ulije jedan dan.
Korak 3
Kada se juha od limunovog cvijeta ulije, mora se uliti u drugu posudu, filtrirajući kroz gazu. Zamotajte smešu u gazu i temeljito iscijedite preostalu tečnost.
Korak 4
U dobijenu juhu dodajte jedan kilogram šećera, promiješajte. Kuhajte ovu konzistenciju 1-1,5 sata na umjerenoj vatri dok ne omekša. Med je gotov kad je sirup gust.
Korak 5
Ulijte med u tegle direktno ključale i odmah zatvorite poklopce. Prije toga staklenke se moraju isprati i malo zagrijati.
Korak 6
Nakon kuhanja med ohladite pomoću izolacijske podloge. Proizvod se može čuvati do 8 mjeseci na tamnom i hladnom mjestu.
