Rogač je prah od sušenog i prženog rogača. U kuhanju se rogač koristi za pripremu raznih jela.
Po ukusu i boji rogač podsjeća na kakao u prahu, ali za razliku od potonjeg, ima manje izraženu aromu i puno je slađi. Druga razlika između rogača i čokolade je ta što ne sadrži kofein i teobromin koji izazivaju ovisnost i alergene.
Rogač sadrži veliku količinu šećera - saharozu, fruktozu, glukozu, polisaharide, kao i tanine, pepeo, masti, proteine i vlakna. Korištenjem ovog praha napunit ćete tijelo vitaminima A, D i mineralima skupine B.
Rogač se može koristiti kao zamjena za šećer u pecivima, pudinzima, hladnim i toplim napicima. Koristi se za posipanje gotovih proizvoda, a dodaje se i jelima umjesto kakaa u prahu i čokolade. Ovaj proizvod je vrlo popularan među sirovim prehrambenim proizvodima; od njega se prave slatkiši, slatkiši i pločice.
Rogač u prahu preporučuje se uključiti u prehranu trudnica i dojilja, kao i djece. Prekomjerne težine i dijabetičari mogu je koristiti kao zamjenu za čokoladu.
