Avokado sadrži čitav niz korisnih vitamina i minerala. Mekana, masna pulpa ovog voća dobra je za pravljenje salata, umaka, juha. Avokado je lagane orašaste arome i nježnog okusa.
Neophodno je
-
- Avokado
- Crveni luk
- limuni
- zelena salata
- Čeri paradajz"
- veliki paradajz
- maslinovo ili biljno ulje
- feta sir
- konzervirani ružičasti losos ili losos
- crne masline bez koštica
- škampi
- korijander
- bijeli luk
Instrukcije
Korak 1
Da bi se pripremila razna jela, avokado se mora oguliti i odstraniti koštice da bi se meso oslobodilo. Očišćena, neoštećena kožica avokada ponekad se koristi kao oblik čamca za posluživanje salate.
Korak 2
Salata od avokada sa feta sirom
Narežite pulpu avokada na kockice i stavite u posudu. Nasjeckajte luk i dodajte avokadu. Iscijedite sok od pola limuna i sve promiješajte. Listove salate pocepajte rukama, paradajz čeri narežite na polovine, sir narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke, začinite uljem.
Korak 3
Salata od avokada sa konzerviranim ružičastim lososom.
Avokado sitno nasjeckajte, poprskajte limunovim sokom, pomiješajte s ružičastim lososom narezanim na komade. Paradajz oparite kipućom vodom i uklonite kožicu narezanu na kriške. Dodajte masline. Pomiješajte sve proizvode i napunite uljem. Stavite listove salate.
Korak 4
Salata od avokada sa škampima.
Izvadite pulpu avokada bez oštećenja kože. Isecite pulpu na kockice. Prelijte limunovim sokom da avokado ne potamni. Dodajte kuhane škampe, polovice čeri paradajza. Začinite solju i uljem. Salatu stavite u pripremljenu kožicu avokada.
Korak 5
Slojevita salata od avokada.
Oparite paradajz, uklonite kožicu, nasjeckajte. Stavite ih na donji sloj u posudu za salatu, posolite i popaprite. Narežite pulpu avokada na kockice, rasporedite u drugi sloj, poprskajte limunovim sokom, pospite sjeckanim belim lukom. Napravite gornji sloj nasjeckanim svježim cilantrom. Začinite biljnim uljem.
