Avokado je danas moderno voće. Razlog tome je što je idealna hrana za mršavljenje. U isto vrijeme, avokado je jedno od rijetkih plodova koji sadrži … masti. I to puno! Pa ipak, dodavanje ovog čudotvornog voća u vašu prehranu može vam pomoći da izgubite kilograme, smanjite holesterol, normalizujete šećer u krvi i mnoge druge zdravstvene beneficije.
Avokado je bobica s više sjemenki porijeklom iz Meksika. Jedno srednje voće ove biljke sadrži 322 kalorije, uključujući 4 grama proteina i ugljikohidrata, i … 29 grama masti To je 10 do 20 puta više nego što ćete naći u bilo kojem drugom biljnom proizvodu. Avokado se može smatrati vodećim u sadržaju masti među svim povrćem i voćem.
Štaviše, istraživači kažu da su ove mono nezasićene masti pronađene u avokadu ono što ga čini tako posebnim, zaradivši reputaciju vođe zdrave hrane. Sa dokazanom sposobnošću da snižava nivo holesterola, suzbija glad, pa čak i smanjuje tjelesnu masnoću, avokado se smatra jednom od rijetkih savršenih namirnica za mršavljenje. Dakle, evo osam razloga da ovo čudesno voće uvrstite na svoj meni.
1. Ovo je način za smanjenje težine i holesterola
U prošlosti su nutricionisti savjetovali da se jede 1 jabuka dnevno. Sada istraživači kažu da je jedan avokado na dan ono što će zapravo učiniti vaše tijelo zdravijim smanjenjem težine i holesterola u krvi. To potvrđuje studija Journal of American Heart Health Association. Eksperiment se sastojao u činjenici da je 45 osoba s prekomjernom težinom pet tjedana bilo na dijeti s različitim nivoom holesterola. Jedna dijeta sadržavala je 24% masti od ukupnih kalorija, uglavnom od zasićenih masnoća i bez avokada. Druga dijeta sadržavala je 34% masti od ukupnih kalorija, uglavnom od zasićenih masti, a također nije sadržavala avokado. Treća grupa također je primala 34% masne hrane, ali neke od njih zamijenio je 1 avokado dnevno.
Kao rezultat, nakon 5 tjedana lipoprotein male gustoće (LDL) ili loši kolesterol bio je niži kod onih koji su jeli avokado od onih koji su jednostavno smanjili količinu masti u prehrani.
Istraživači su ta otkrića povezali sa sadržajem mononezasićenih masti u avokadu, koji igraju važnu ulogu u snižavanju nivoa holesterola i faktor je u normalizaciji lučenja insulina i uspješnoj borbi protiv prekomjerne težine i gojaznosti. Zato ga radije dodajte u salatu, napravite umak od guacamolea ili jednostavno uzmite žlicu i počnite jesti avokado posut solju ili začinima.
2. Ulje avokada bori se protiv masti u struku
Ako želite biti uspješni u izvođenju trbušnog plesa, uključite ulje avokada u svoju prehranu. Istraživači kažu da ulje avokada, koje je bogato mononezasićenim i oleinskim masnim kiselinama, može pomoći u smanjenju masnoće na trbuhu. Uz to, smanjuje rizik od razvoja metaboličkog sindroma - ovo je naziv kombinacije negativnih medicinskih pokazatelja povezanih s debljanjem.
Nedavno istraživanje američkog Journal of Diabetes Care pokazalo je da su ljudi koji su svakodnevno konzumirali 40 grama (približno 3 kašike) ulja visokog oleina, izgubili približno 1,6% više masnoće na trbuhu u odnosu na one koji su uzimali laneno ili suncokretovo ulje, koje su relativno visoko u polinezasićenim mastima.
Jedna kašika mekog, pomalo orašastog ulja avokada sadrži oko 120 kalorija i 10 grama mononezasićenih masti - gotovo identičnih maslinovom ulju. Ali za razliku od maslinovog ulja, ulje avokada ima vrlo visoku točku dimljenja, pa ga možete koristiti za smeđe meso bez rizika od stvaranja slobodnih radikala koji mogu naštetiti vašem zdravlju.
3. Avokado je kanal hranjivih sastojaka do vašeg tijela
Sve dijete za mršavljenje uključuju mnoštvo jela od povrća i salate od sirovog voća i povrća. Međutim, ovi niskokalorični obroci bogati vitaminima i masama te važnim hranjivim sastojcima neće vam puno pomoći ako ne sadrže masti - pomažu tijelu da apsorbira sve potrebne hranjive sastojke.
A što se tiče masti, ulje avokada je neosporni lider u svojim svojstvima. U jednoj studiji, objavljenoj u Američkom časopisu za molekularnu teoriju prehrane i nutricionističkih istraživanja, grupa sudionika jela je salate začinjene zasićenim, mononezasićenim i polinezasićenim mastima. Sudionici eksperimenta testirani su na apsorpciju karotenoida topivih u mastima (spojeva važnih u borbi protiv bolesti povezanih s povećanom težinom).
Rezultat? Za asimilaciju maksimalne količine karotenoida po obroku potrebno je samo 3 grama mononezasićenih masti, dok zasićenim i polinezasićenim mastima treba oko 20 grama da bi se postigao isti efekat. Stoga, oblačenjem ulja avokada na redovnoj salati od povrća, donosite svom tijelu maksimalnu korist.
4. Avokado je "radikalni" borac
Svakog dana u našem tijelu traje rat. Slobodni radikali napadaju mitohondrije (stanice) i to uništava naš metabolizam. Što su slobodni radikali? To su destruktivni molekuli skitnice koji uzrokuju razne lančane reakcije u tijelu, uništavaju stanice i molekule DNK, uzrokujući sve vrste zdravstvenih problema.
Antioksidanti koji se nalaze u svježem voću i povrću mogu neutralizirati neke slobodne radikale, ali ne mogu doći do mitohondrija - baznog kampa vojske slobodnih radikala. I to je problem, kada mitohondrije ne rade ispravno, to narušava metabolizam, što dovodi do nakupljanja viška masnog tkiva u tijelu.
Izlaz je konzumacija avokada. Istraživači kažu da se najmanja učestalost glavnih modernih bolesti nalazi u mediteranskim zemljama, gdje je maslinovo ulje (koje podsjeća na avokado) osnova prehrane. I nije za ništa što se ulje avokada naziva maslinovim uljem br. 2. Zato kupujte ove zelene plodove češće: njihova konzumacija dobra je i za vaš metabolizam i za zaštitu stanica od slobodnih radikala.
5. Avokado će pružiti radost gladi
Avokado je glavni sastojak umaka od guacamole. Ovo je zdrav umak napravljen od avokada, paradajza, maslinovog ulja, luka, belog luka, čilija i začina. Zdrava prehrana uključuje zamjenu uobičajene majoneze ovim umakom. Kašika umaka od gvakamola dodana omletu, salati ili komadu mesa poboljšava zasićenost jela bez povećanja sadržaja kalorija.
Studija objavljena u časopisu Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research izvještava da su učesnici koji su pojeli pola svježeg avokada doživjeli smanjenje želje od 40% u sljedećih sat vremena. Dvije kašike gvakamola (ukupno 60 kalorija) mogu pružiti isti efekt sitosti zbog avokada u njemu.
6. Konzumacija avokada dovodi do zdravog načina života
Poznajete li nekoga tko uvijek izgleda mršavije, svjetlije i zdravije od vas? Koja je njihova tajna? Ne novac ili gene … Samo redovna konzumacija avokada! Rezultati istraživanja, objavljeni u istom časopisu Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, pokazuju da je jedenje pola prosječnog avokada dnevno u visokoj korelaciji s poboljšanjem ukupne prehrambene kvalitete i smanjuje rizik od metaboličkog sindroma za 50%.
Istraživanja pokazuju da ljubitelji avokada imaju niži indeks tjelesne mase i manji struk, konzumiraju i znatno više povrća i voća, biljnih vlakana i vitamina K - tvari koje dovode do gubitka kilograma. Jedite avokado i naviknite se na zdraviju hranu, zdraviji način života.
7. Avokado - stabilizator za slatke zube
Pored najzdravijih biljnih masti, avokado sadrži oko 20 vrsta vitamina, minerala i fitonutrijenata neophodnih za zdravlje i normalizaciju težine, uključujući svako voće koje sadrži 14 grama biljnih vlakana i 60 mcg (66% dnevne potrebe za ljudima) vitamina K.
Podsjećam da je vitamin K supstanca koja pomaže u regulaciji nivoa šećera, metabolizma i osjetljivosti na inzulin. Visok unos vitamina K smanjuje rizik od dijabetesa za 19%. Zeleno lisnato povrće još je bogatiji izvor vitamina, pa je dobro u salate od avokada uvrstiti lisnatu salatu, rikolu, peršun, kopar, špinat itd. Složite se, ovo je najukusniji način za stabilizaciju razine šećera u krvi.
8. Avokado ubija kalorije
Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition tvrdi da konzumacija avokada povećava metabolizam. U eksperimentu su istraživači upoređivali efekte dvije tronedeljne dijete, jedne sa visokim sadržajem palmitinskih kiselina (zasićene masti) i jedne sa puno oleinskih kiselina (mononezasićenih masti).
Rezultati? Fizička aktivnost bila je veća za 13,5% kod ispitanika koji su konzumirali oleinske kiseline, a nakon obroka ova je grupa imala metabolizam za 4,5% viši od onih koji su se hranili zasićenim mastima.
Za poneti: Zamjena pržene hrane, pekarskih proizvoda i ulja za hranu bogatu mononezasićenim mastima poput svježeg avokada ili ulja avokada daje vam više energije koja održava vaš metabolizam (tj. Sagorijevanje masti) visokim čak i nakon što ste napustili teretanu.
