Ovaj sendvič s kotletima, povrćem, sirom i umacima skriven u rezanoj lepinji najpopularnije je i kontroverzno jelo u američkoj kuhinji. Hamburger, neprikosnoveni simbol brze hrane, prikladno je ne samo držati u rukama, već i sami kuhati. Uz to, hamburger napravljen u vlastitoj kuhinji očito će imati manje pitanja o kvaliteti svojih sastojaka.
Neophodno je
-
- 150 g govedine
- 30 g crvenog luka
- 1 okrugla punđa
- 1 list salate ledeni breg
- 1 paradajz
- 1 jaje
- 1 kašika kašika tartar sosa
- Kečap od 30 ml
- (proizvodi su dizajnirani za 1 hamburger)
Instrukcije
Korak 1
Govedinu provucite kroz mlin za meso. Biber, sol. Dodajte crveni luk sitno narezan na kockice. Ulijte kečap. Sve pomiješajte. Rukama oblikujte kotlet. Zamislite da je lopta i nekoliko puta je zamahnite s obje strane na stolu. To je neophodno kako bi mljeveno meso bilo zasićeno zrakom, a kotlet sočan.
Korak 2
Na tavi popržite kotlet s obje strane.
Korak 3
Na tavi posebno napravite pržena jaja. Začinite paprom i solju.
Korak 4
Pržite lepinju prerezanu na pola. Podmažite unutrašnje strane umakom od tartara. Sakupite hamburger sljedećim redoslijedom. Na pola lepinje stavite list salate. Slijedi debeli krug paradajza. Zatim - kotlet. Stavite pržena jaja na sam vrh hamburgera. Na tanjir pored stavite drugu polovinu vekne i crveni luk narezan na kolutiće.
