Slanutak - žuti grašak, ili kako se još naziva - "turski". Vrlo je zdravo i prilično zadovoljavajuće. A kotleti od njega su vrlo ukusni!
Neophodno je
250 grama leblebija, 1 šargarepa, 1 luk, 1 kašika sojinog umaka, 1 kašika limunovog soka, 1 jaje, 3 kašike brašna, 0,5 kašičice šećera, sol, biber, biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Slanutak prelijte vodom i ostavite 10 sati. Ocijedite i usitnite.
Korak 2
Naribajte mrkvu na srednje ribežu, sitno nasjeckajte luk. Pržite ih na biljnom ulju.
Korak 3
Kombinirajte slanutak i povrće. Dodajte soja sos, limunov sok, so, biber i jaje. Dobro promiješajte.
Korak 4
Smjesi dodajte 2 kašike brašna i šećera. Zamesiti.
Korak 5
Oblikovati pljeskavice, uvaljati u brašno i pržiti na vrućem ulju - prvo na jakoj vatri, a zatim smanjiti i okretati pljeskavice. Poklopiti i dinstati 3-5 minuta.