Halva od kukuruznog brašna desert je povezan sa orijentalnom kuhinjom. Od mnogih se slastica razlikuje po jednostavnosti pripreme i dostupnosti sastojaka. Na Kavkazu se halva od kukuruza smatra jednim od glavnih jela svečanog stola.
Neophodno je
lonac, kašika, sito, kipuća voda, šećer, kukuruzno brašno, puter
Instrukcije
Korak 1
Prosijte 2 šalice kukuruzne krupice kroz sito. Zagrijte lonac i u njemu zagrijte 100 grama putera. U to pospite brašno i pržite uz neprestano miješanje žlicom.
Korak 2
Pomiješajte 1 šalicu granuliranog šećera i 1 šalicu kipuće vode u maloj posudi.
Korak 3
Dodajte brašnu prženom na maslacu i promiješajte, dodajući još malo kipuće vode. Kuvati dok se rezultirajuća masa ne zgusne. Kad halva, uz miješanje, prestane da se lijepi za tavu, možemo pretpostaviti da je jelo gotovo.
Korak 4
Prebacite jelo na tanjir dok se ne ohladi. Oblikujte i pospite sjemenkama sezama, makom ili ribanim orasima. Halva se može služiti i topla i hladna.