Postoji mnogo recepata za izradu dijetalnih kotleta. Takva su jela korisna kako za ljude koji brinu o svom zdravlju, tako i za one koji se bore sa prekomjernom težinom. Meso i povrće sa niskim udjelom masti koriste se za pripremu dijetalnih kotleta.
Neophodno je
-
- Kotleti od tikvica:
- 1 tikvica (patison
- tikvice);
- 500 grama nemasnog mesa (govedina
- kokoš);
- 1 kašika griza
- 1 luk.
- Kotleti od kupusa:
- 2 kašike mlijeka;
- 200 grama bijelog kupusa;
- 1 čaša juhe od povrća;
- 2 jaja;
- 2 kašike griza;
- 1 jabuka;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Kotleti od tikvica i pileće (goveđe) meso obogaćeni su visokim sadržajem vlakana i proteina. Prilikom pripreme ovog jela tikvice možete zamijeniti patisonom ili tikvicama.
Korak 2
Isperite meso temeljito hladnom vodom. Sameljite ga blenderom ili zarotirajte u mlinu za meso. Ogulite luk i isecite na male kockice.
Korak 3
Operite tikvicu (patison, tikvice), ogulite i izvadite sjemenke. Trljajte povrće na gruboj ribež. Ostavite rezultujuću kašu 10-15 minuta. Nakon toga ocijedite sok kako se kotleti ne bi raspadali tokom kuhanja.
Korak 4
Kombinirajte mljeveno meso, luk i naribanu tikvicu. Dodajte griz. Sve sastojke temeljito promiješajte i posolite po ukusu. Sačekajte da griz malo nabubri (10-12 minuta).
Korak 5
Kuvano mljeveno meso oblikujte u male pljeskavice. Kuhajte ih na pari 20-30 minuta. Gotovo jelo ukrasite svježim začinskim biljem i povrćem prije posluživanja.
Korak 6
Za izradu kotleta od kupusa potrebno vam je obrano mlijeko, bijeli kupus, povrtna čorba, pileća jaja, griz, svježa jabuka i sol.
Korak 7
Operite i nasjeckajte kupus. Prelijte ga juhom od povrća i dinstajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Dodajte griz. Sve temeljito promiješajte i dinstajte još 10-15 minuta.
Korak 8
Operite i izdubite jabuke. Isecite ih na trake i sjedinite sa kupusom. Gotovu smešu ohladite i dodajte joj jaja. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, trebaju vam samo bjelanjci. Mljeveno meso posolite po ukusu.
Korak 9
Mljeveno meso oblikujte u male pljeskavice. Kuhajte ih na pari 15-20 minuta. Jelo poslužite sa umakom od šampinjona ili bez masne pavlake.
