Sushi kolač od avokada, lososa i krastavca idealan je za one koji ne vole patiti od valjanja sušija i njihovo rezanje. Tako je jednostavno spojiti sve sastojke i dobiti ukusnu zakusnu sushi tortu od avokada, lososa i krastavca!
Neophodno je
- Trebat će nam:
- 1. Pirinač za suši - 120 grama;
- 2. pirinčani sirće - 4 kašike;
- 3. šećer - 2 kašike;
- 4. sol - 1 kašičica.
- Za preljev uzmite:
- 1. nori list;
- 2. slabo slani ili svježi losos - 500 grama;
- 3. ulje avokada - 2 kašike;
- 4. jedan avokado, krastavac;
- 5. susam - 4 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Namočite rižu na sat vremena u hladnoj vodi. Zagrijte pirinčani ocat, otopite u njemu sol i šećer. Smiri se.
Korak 2
Bacite rižu na sito, ostavite pola sata. Zatim ga prebacite u lonac s vodom (370 mililitara). Prokuhajte, kuhajte pet minuta. Smanjite temperaturu na najnižu postavljanjem poklopca na tavu. Kuhajte još pet minuta, a zatim maknite posudu sa štednjaka, pričekajte deset minuta. Dodajte sirće, promiješajte. Ohladiti na sobnu temperaturu.
Korak 3
Losos narežite na sitne komade. Kombinirajte ribu sa uljem avokada i sjemenkama sezama. Ohladite ribu u frižideru. U to vrijeme ogulite krastavac i narežite na tanke ploške. Ogulite i isecite i avokado.
Korak 4
Izrežite nori list na veličinu kalupa za tortu. Stavite ga na dno kalupa. Mokri ruke, polovicu pirinča stavi na nori. Rižu jače utapkajte. Položite na vrh avokada krastavcem, završite ribom. Ponovite slojeve. Gotov sushi kolač stavite u frižider - pustite da se malo ohladi. Prijatno!
