Odnedavno se egzotično voće avokada široko koristi u slovenskoj kuhinji. Plod se sastoji od pulpe i velike kosti unutar nje.
Što je avokado i koje su njegove koristi za tijelo
Drugi naziv za avokado je aligatorska kruška. Njegova domovina je Južna Amerika, ali danas se avokado aktivno uzgaja u mnogim tropskim dijelovima svijeta.
Voće se bere kada je još zeleno i čvrsto, a zatim se čeka na njegovo postepeno sazrijevanje. Kao rezultat toga, avokado se jede kad postane mekan i po svojoj konzistenciji podsjeća na maslac.
Voće sadrži mnogo vitamina korisnih za ljudsko tijelo. Sastoji se od 30% masti, ali nezasićenih, što avokado čini apsolutno hranjivim proizvodom. Suprotno tome, aligatorska kruška je sposobna očistiti krv od viška holesterola.
Avokado ima ukus oraha. Voće se dobro slaže s raznom hranom, posebno u salatama.
Često se postavlja pitanje: "Šta kuhati od avokada?" Pokazalo se da je salata od lososa s avokadom neobično ukusna.
Kako lako napraviti salatu od avokada i lososa
Trebat će vam:
- 1 avokado
- 200 gr. slabo slani losos;
- 1 slatka paprika;
- 1 češanj belog luka;
- 6 komada čeri paradajza;
- lišće salate;
- korijander;
- 1 kašika kašike kašika senfa;
- maslinovo ulje;
- biber, sol.
Recept za salatu od avokada
- Zeleno, povrće i avokado treba oprati i osušiti.
- Avokado se pažljivo prereže na dva dijela, koštica se ukloni, avokado se oljušti, a meso isječe na kockice.
- Paprika se oguliti i iseći na trakice.
- Cherry paradajz treba prerezati na četiri dijela.
- Losos se iseče na tanke trake.
Dalje, morate pripremiti preljev za salatu.
- Da bi se to učinilo, maslinovo ulje, senf i češnjak provučeni kroz bijeli luk kombiniraju se u jednoj posudi. Svi sastojci se temeljito izmiješaju.
- U posudi za salatu kombinira se prethodno nasjeckano povrće, avokado i začinsko bilje, soli, popapri i dodaje dresing.
Prilikom posluživanja salata se može ukrasiti paprikom paprikom i kriškama lososa na vrhu. Pola avokada, oslobođenog pulpe, možete koristiti i kao jela za salatu. Prijatno!
