Vegetarijanci ne jedu meso, ali to ne znači da im hrana nije ukusna. Kotleti od heljde nemaju ništa lošiji ukus od mesnih, a tokom posta će biti vrlo korisni.
Neophodno je
- - 1 čaša heljde,
- - 200 gr šampinjona,
- - 2 krompira srednje veličine,
- - 1 mali luk,
- - 2 žlice. l. brašno,
- - beli luk i biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Heljda se prokuha i ohladi, a zatim umijesi tako da kaša postane ljepljiva.
Korak 2
Krompir, luk, beli luk se naribaju na sitnoj rende ili propuste kroz kombajn.
Korak 3
Šampinjoni se operu i sitno nasjeckaju. Gljive bi trebale biti svježe, bez obzira na sve: možete uzeti gljive, vrganje ili bukovače.
Korak 4
Svi sastojci se kombiniraju u dubokoj posudi, posole, pobiberu i pomiješaju. Zatim dodajte brašno i ponovo promiješajte. Masa je homogena i gusta.
Korak 5
Da vam se mljeveno meso ne bi zalijepilo za ruke, možete ga namočiti vodom. Kotlete napravite srednje veličine.
Korak 6
Pržite na ulju dok ne porumeni.
