U posljednje vrijeme postoji mnogo mitova o opasnostima brze hrane. U ovom ćemo članku shvatiti koja je zapravo šteta brze hrane i je li ta šteta onakva kakvu je svi opisuju.
Koja vrsta mesa se koristi za brzu hranu?
Dokazana činjenica da je prerađeno meso jedna od najštetnijih namirnica. Tačnije, svi mesni pljeskavice i hrenovke koriste takvo meso. Kobasice i kotleti izrađeni su od nuskvalitetnih nusproizvoda koristeći boje poput šalitre i konzervanse poput natrijum citrata.
Razni reagensi koriste se za mljevenje hrskavice i tvrdih dijelova trupa. U procesu prerade svi nusproizvodi pretvaraju se u sluzavu masu.
Šta je alternativa?
Ako uzmemo odvojene pogone koji rade na domaćim kobasicama ili samostalno prave kobasice i kotlete, tada će ovo meso biti puno veće kvalitete i koristi. Mali jednokratni objekti uvijek nadgledaju kvalitetu svojih proizvoda, u suprotnom neće moći konkurirati lančanim preduzećima.
Da li je shawarma štetna?
Naravno, trebate reći riječ o shawarmi, ona se pravi od ukiseljenog mesa, što je nesumnjivo dobro. Takođe, ovo se meso peče na roštilju, što mu daje prednost u odnosu na kobasice ili kotlete na žaru ili pržene u tavi.
Stoga možemo sa sigurnošću tvrditi da brza hrana lanca koristi mesne prerađevine niske kvalitete, dok su privatne ustanove i shawarme koje posluju na svježem mesu znatno ispred njih u smislu prednosti.
Pomfrit
Naravno, sva pržena jela neće biti toliko korisna. Pržena hrana povezana je s brojnim bolestima, uključujući rak. Kakvi proizvodi ne igraju posebnu ulogu, pomfrit ili pasteti, sva su ova jela na posljednjem mjestu po korisnosti.
Brašno
Pljeskavice i hrenovke prave se od kabina s kvascima, dok je shawarma zamotana u neizgoreni pita kruh. To nesumnjivo daje prednost shawarmeu, koji bi to pomislio, jer je cijelo vrijeme grde.
Umaci
Sve ustanove koriste različite umake, ali češnjak se često dodaje umaku od shawarme, što mu daje još jednu prednost. Ali češnjak nije posvuda, pa u ovom parametru brza hrana nema zdraviju. Svi umaci koji se koriste ne mogu se nazvati korisnim, osim senfa.
Povrće
Ne možete uzimati odvojena jela, jer u različitim objektima stavljaju različite količine povrća, vi sami morate utvrditi koja od brze hrane predstavljene u vašem gradu ima više povrća.
Sve su to faktori po kojima možete prosuditi korisnost brze hrane, gledati, upoređivati i kupovati samo najbolje!
