Pita od jabuka bez kvasca izgleda vrlo lijepo - ispada da je rumena, ukrašena pečenim jabukama, koje se dobro osjećaju u gotovim pečenim proizvodima. I najvažnije - ne trebate se dugo petljati s tijestom od kvasca.
Neophodno je
- - 455 g pšeničnog brašna;
- - 150 g putera;
- - 100 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 1 žumanjak;
- - 7 jabuka;
- - prašak za pecivo, mlijeko, vanilin šećer, džem od borovnica, sol i po ukusu i na oko.
Instrukcije
Korak 1
Za ovu pitu koristite male jabuke. Prosijte pšenično brašno sa praškom za pecivo, dodajte jaja, šećer, sol, vanilin šećer, puter, oko 5 kašika mleka. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga u kuglu, prethodno odvojivši malo tijesta za buduće stranice.
Korak 2
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Isperite jabuke, isecite na polovice, izvadite jezgre, ogulite. Stavite tijesto na dno kalupa, oblikujte stranice. Stavite jabuke na tijesto, prerežite prema gore, utapajući ih malo u tijesto.
Korak 3
Jabuke djelomično napunite džemom. Ispunite praznine između jabuka malim kuglicama tijesta. Pošaljite obrazac u pećnicu, kuhajte 40 minuta na 200 stepeni. Torta treba dobro porumeni.
Korak 4
Nakon 20 minuta kolač izvadite i premažite mješavinom žumanca i mlijeka. Zatim pecite dok ne omekša. Prije posluživanja ohladite pitu od jabuka bez kvasca.
