Kiflice od tikvica originalno su talijansko jelo. Vrlo je ukusno i zdravo. Može se smatrati dijetalnim jer tuna sadrži zdravo riblje ulje, a istovremeno je niskokalorična.
Neophodno je
- - 2 srednje tikvice
- - konzerva tune u sopstvenom soku
- - 1 paprika
- - malo maslina ili maslina
- - dva inćuna
- - kapari (po ukusu)
- - svježi bosiljak
- - 1 kašika krem sira
- - zeleni luk
- - sol i biber po ukusu
- Za umak:
- - 100 g prirodnog jogurta bez masti
- - 1 češanj belog luka
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Tikvicu operemo, osušimo salvetom i isječemo na uske trake. Pospite solju i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
Korak 2
Sitno nasjeckajte papriku, masline, inćune, kapare i bosiljak. Ocijedite tečnost iz tunjevine, umijesite je vilicom i pomiješajte sa sjeckanim povrćem. Dodajte krem sir i ponovo promiješajte. Punjenje je spremno.
Korak 3
Osušite tikvice papirnatim ubrusom i pecite na roštilju. Neka se ohladi.
Korak 4
Čistimo, peremo i sušimo zeleni luk. Potreban nam je za vezivanje kifli. Stavite tikvice na ravni tanjir i čajnom kašikom rasporedite fil. Zamotamo ga u obliku kiflice i zavežemo perom zelenog luka.
Korak 5
Pravljenje sosa. Mi miješamo jogurt, iscijeđeni češnjak, biber, sol. Poslužite sa kiflicama.
