Pinjoli su bogati vitaminima, polinezasićenim masnim kiselinama, aminokiselinama, mineralima i elementima u tragovima. Takođe ih odlikuje kvalitativni sastav proteina, masti i ugljenih hidrata. Jesti pinjole je dobro za sve uzraste. Orašasti plodovi mogu se jesti na razne načine, poput prženih.
Instrukcije
Korak 1
Prije nego što počnete pržiti pinjole, morate ih temeljito isprati i oguliti. Najoptimalniji način guljenja orašastih plodova iz ljuske je ručna upotreba malog drvenog čekića. Također se preporučuje namočiti pinjole u toploj vodi kako bi se olakšao postupak čišćenja. Ako ste kupili oljuštene orašaste plodove, možete odmah prijeći na akciju.
Korak 2
Umereno zagrijte tavu bez dodavanja suncokretovog ulja. Upotreba ulja u ovom slučaju bit će suvišna, jer ga već sadrži dovoljne količine u zrnima pinjola. Po sadržaju vitamina E ulje kedrovog oraščića višestruko je veće od maslinovog ulja, odličan je antioksidans i poboljšava imunitet. Vrijedno je zapamtiti da nedostatak vitamina E dovodi do metaboličkih poremećaja, što zauzvrat doprinosi nastanku raznih bolesti.
Korak 3
Složite orahe u jedan sloj. Tijekom postupka prženja pinjole treba povremeno miješati, za to se preporučuje upotreba drvene lopatice (žlice). Ne stavljajte previše orašastih plodova u tavu, bolje je podijeliti postupak na nekoliko pristupa.
Korak 4
Budući da pinjoli sadrže puno masnoće, prži se samo nekoliko minuta.
Korak 5
Ni u kojem slučaju ne skidajte pogled s pinjola, inače riskirate da dobijete sitno ugljen umjesto zdrave i ukusne poslastice.
Korak 6
Ako želite, orasima možete dodati sol ili šećer, bilo kakve začine. Bilo koja kulinarska improvizacija je prihvatljiva, sve dok vam je rezultat po volji.
Korak 7
Dobiveni prženi orašasti plodovi mogu se dodavati raznim jelima, dat će neobičan ukus i aromu. Pinjoli su izvrsni za utaživanje gladi. Dnevni unos pinjola iznosi 20-45 grama.
