Meso puretine smatra se nemasnim, pa ovu salatu mogu jesti ljudi koji prate njihovu težinu.
- 300 gr. pureći file bez kože,
- 1 konzerva zelenog graška
- 1 svježi krastavac
- 1 mala glava kupusa
- 1 poriluk,
- 50 gr. tvrdi sir
- 150 g prirodni jogurt,
- 1 kašika l. limunov sok.
Prethodno skuhajte pureći file u kipućoj vodi dok ne omekša, izvadite i ohladite. Narežite pureće meso na trakice. Poriluk operite i nasjeckajte na trakice, a bijeli dio poriluka narežite na kolutiće. Sir naribajte na gruboj ribežu. Kineski kupus nasjeckajte na trakice. Svježi krastavac operite i isecite na trakice.
Stavite sve sastojke u posudu, dodajte grašak i dobro promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte jogurt sa limunovim sokom i začinite salatu rezultirajućim umakom.
Dno posuda obložite zelenim lišćem kineskog kupusa i rasporedite dijelove salate na vrh. Naša pureća salata je gotova.
