Prve proljetne gljive smrčevi nisu po ukusu. Ali nimalo jer su neukusni. Umjesto toga, odbija ih kvrgava kapica u kojoj se nakupljaju ostaci i mali insekti. Međutim, ako znate s koliko je koristi ta vanjski neugledna gljiva, onda će se odnos prema njoj sigurno promijeniti.
Smrčki su korisni na isti način kao i mnoge gljive, jer sadrže puno fosfora, kalijuma, kalcijuma, pepela, vitamina A, C, B. Ali najcjenjenija kvaliteta ovih gljiva objašnjava se prisustvom polisaharida FD4. Većina ove tvari nalazi se u konusnim smrčkama (postoje sorte: stožaste, obične, kapaste).
Polisaharid FD4 povoljno utječe na aktivnost očnog mišića i stanje sočiva. U periodu aktivnog rasta smrčaka od njih možete napraviti tinkturu alkohola ili vodenu infuziju. Jednako pozitivno, ovaj lijek utječe na regulaciju vida, bez obzira radi li se o kratkovidnosti ili dalekovidosti.
Trenutno u apoteci možete kupiti dijetetske suplemente na bazi smrčaka. Ali za one koji žive u šumskom području, sasvim je moguće opskrbiti se smrčevima tijekom cijele godine. Prezirni odnos prema smrčkama nekih berača gljiva potpuno je uzaludan. Ova jedinstvena drevna gljiva u Evropi je uvijek bila cijenjena desetljećima.
U Rusiji su stručnjaci morl pripisivali trećoj kategoriji gljiva prema njihovom ukusu. Međutim, ukus u velikoj mjeri ovisi o sposobnosti pravilnog kuhanja. No, spomenuti polisaharid i pripravci na njegovoj osnovi mogu čudesno vratiti vid. Redovno jesti smrče mnogo je zdravije od poznatih borovnica.
