Kuhana jaja važan su dio mnogih svakodnevnih obroka i blagdanskih zalogaja. Tijekom pripreme za razne proslave javljaju se situacije kada je potrebno oguliti veliki broj jaja u izuzetno kratkom vremenu. To je sasvim moguće učiniti, poštujući sljedeća pravila.
Instrukcije
Korak 1
Izaberite jaja koja nisu najsvježa kako biste olakšali čišćenje. Preporučuje se držati ih u hladnjaku nekoliko dana nakon kupovine. Jaja koja su bila uskladištena određeno vrijeme mogu se očistiti puno lakše i brže.
Korak 2
Uzmite potreban broj jaja i prelijte ih hladnom vodom. Da biste spriječili da jaja puknu tokom toplotne obrade, potrebno ih je unaprijed iznijeti iz hladnjaka i ostaviti da se zagriju na sobnu temperaturu. Pukotine tokom kuhanja možete izbjeći i dodavanjem vode u malo soli ili sode. Te supstance će održati ljusku netaknutom i spriječit će širenje sadržaja jajeta, što će znatno ubrzati postupak čišćenja.
Korak 3
Kuhajte jaja do željenog stanja (za strme, optimalno vrijeme kuhanja je 8-10 minuta). Odmah nakon ključanja jaja prelijte hladnom vodom i pustite da se dobro ohlade. Nakon toga možete početi s čišćenjem.
Korak 4
Kucnuvši vrhovima jaja, probodite dvije male rupe na vrhu i dnu. Ove rupe ne bi trebale biti velike (promjera ne više od 1 cm). Nanesite jaje na usne sa "oštre" baze i duvajte u njega. Slobodnom rukom trebate uhvatiti oljušteno jaje koje će iskočiti iz ljuske.
Korak 5
Ova metoda je vrlo efikasna kada se ljušti mnogo jaja. Međutim, uprkos značajnim prednostima, metoda ima svoje nedostatke. Ako samo jedna osoba mora puhati jaja, od stalnog stresa može zaboljeti glavobolju. Da biste izbjegli takve neugodne posljedice, uključite članove porodice u posao. Djeci će ova aktivnost biti posebno uzbudljiva. Ako u blizini nema pomoćnika, ne pokušavajte odjednom dovršiti čitav posao. Zapamtite da izmjeničnim aktivnostima ne samo da možete napraviti pauzu, već i povećati vlastitu produktivnost.
