Lavash je u posljednje vrijeme sve popularniji kod domaćica, jer s njegovom pomoći možete kuhati veliku raznolikost ukusnih jela. Ali šta ako pri ruci nema gotovog lavaša? Možete ga sami skuhati koristeći ovaj recept.
Neophodno je
- - 4 čaše brašna;
- - 1 tbsp. l. votka;
- - 1,3 čaše vode;
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. l. biljno ulje;
- - 1 kašičica. sol.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte vodu sa soli i uljem i u nju brzo dodajte 1/2 šolje brašna. Morate pokušati temeljito promiješati sve dostupne grudice kako bi smjesa dobila homogenu konzistenciju. Ostavite smjesu da se potpuno ohladi.
Korak 2
Smjesi dodajte jaje i votku (po želji), dobro promiješajte.
Korak 3
Smjesi postepeno dodajte brašno u malim obrocima, a zatim temeljito umijesite tijesto. Gotovo tijesto ne smije se lijepiti za ruke, a ako je tijesto i dalje ljepljivo, dodajte mu malo brašna.
Korak 4
Pustite da tijesto odstoji jedan sat (možda čak i malo duže). Tokom infuzije, tijesto treba jednom zamijesiti. Nakon sat vremena možete početi s pečenjem lavaša.
Korak 5
Podijelite tijesto na male komade veličine jaja i svaki komad razvaljajte što tanje. Pecite pita kruh u zagrijanoj tavi s obje strane, pazeći da ne pržite prejako.
Korak 6
Gotove pita pogače stavite na posudu smještenu u plastičnu vrećicu. Ovo će pita hleb učiniti mekanim i u njega možete lako umotati bilo koji nadjev po vašem izboru.
