Svijetle salate na bazi jagoda diverzificirat će uobičajeni stol i unijeti mu veliku originalnost. Lako, svježe i zdravo. Kuhajmo zajedno, tako je ukusno i lako.
Neophodno je
- Salata br. 1
- Topla salata od piletine i jagoda
- zrele jagode - 150 grama,
- pileći file - 1 kom,
- mocarela sir - 100 grama,
- malo rikole,
- zelena salata, sol,
- mljeveni biber,
- maslinovo ulje.
- Za dresing salate:
- maslinovo ulje - 2-3 kašike
- vinski ocat - 1 kašika
- tečni med - 1 kašičica,
- senf od zrna - 1 kašičica
- malo soli i mlevene paprike.
- Salata br. 2
- Salata od jagoda, avokada i krastavaca
- jagode - 300 grama,
- krastavac - 2-3 komada,
- avokado - 1 kom,
- nana - 2 grančice,
- bosiljak - 2 grančice,
- malo soli
- malo crnog bibera.
- Za punjenje gorivom:
- balzamični ocat - 2 kašike,
- maslinovo ulje - 4 kašike.
- Salata br. 3
- Klasična salata sa jagodama i rikolom
- rikola - 2 svežnja,
- jagode - 300 grama,
- orašasti plodovi (bademi ili indijski orah) - 100 grama.
- Za punjenje gorivom:
- balzamični ocat - 1 kašika
- senf od zrna - 1 kašika
- slatka Dijon senf - 1 kašičica
- biljno ulje - 4 kašike,
- malo svježe mljevene paprike i fine morske soli.
- Salata br. 4
- Originalna salata sa jagodama i kivijem
- jagode - 200 grama,
- kivi - 1 kom,
- špinat - 1 svežanj
- preprženo sjeme sezama - 2 kašike.
- Za punjenje gorivom:
- limunov sok - 1 kašika
- tečni led - 1 kašičica,
- maslinovo ulje - 2 kašike
- soja sos po ukusu.
- Salata br. 5
- Salata od avokada, škampa i jagoda
- škampi - 16 komada,
- avokado - 2 kom,
- jagode - 200 grama.
- Za punjenje gorivom:
- jabučni ocat - 1 kašika
- maslinovo ulje - 3-4 kašike,
- med - 2 kašičice,
- malo soli.
- Salata br. 6
- Koktel salata sa živinom, ananasom i jagodama
- jagode - 200 grama,
- dimljena živina - 300 grama,
- ananasova pulpa - 150 grama,
- konzervirani ananas - 100 grama,
- paprika - 2 kom,
- kuhana jaja - 5 kom,
- pavlaka - 100 ml,
- jogurt - 100 ml,
- bijelo vino - 50 ml,
- svježe začinsko bilje po ukusu,
- malo soli
- malo mlevene paprike.
Instrukcije
Korak 1
Topla salata od piletine i jagoda
Filete malo operemo, posolimo i popaprimo. Pržite filete dok ne omekšaju. Pokrijte fil folijom i peškirom da bude toplo.
Operite zelje i osušite ga. Listove salate sitno pocepajte i rasporedite po tanjurima.
Isperite jagode, isecite na četvrtine.
Pomiješajte sve sastojke za dresing u posudi.
Pržite sir dok se lagano ne otopi.
Na listove salate stavite jagode i komade sira.
Toplo meso narežite na tanke kriške i stavite na jagode.
Salatu začinite sosom i poslužite. Prijatno.
Korak 2
Salata od jagoda, avokada i krastavaca
Operite jagode, osušite ih, narežite na četvrtine.
Krastavce operite i narežite na tanke ploške.
Narežite avokado na tanke kriške.
Sitno nasjeckajte mentu sa mojim bosiljkom.
Pripremite preliv i pomiješajte ga s ostatkom sastojaka.
Poslužite na stolu. Prijatno.
Korak 3
Klasična salata sa jagodama i rikolom
Jagode operemo rikolom, osušimo papirnatim ubrusima.
Jagode narežite na četvrtine.
Lagano nasjeckajte orahe.
Pomiješajte sastojke za preljev salate u maloj posudi.
Pomiješajte jagode rukom u posudi, začinite sosom i pospite orasima.
Korak 4
Originalna salata sa jagodama i kivijem
Očistimo jedan veliki zreli kivi (možete uzeti dva mala), izrezan na pola prstena.
Jagode operemo, osušimo, narežemo na kriške.
Operite špinat, malo osušite papirnatim ubrusima, sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sastojke za dresing u maloj posudi.
Kombinirajte jagode, kivi i špinat u posudi. Začinite sosom.
Lagano promiješajte i pospite sjemenkama sezama.
Poslužite na stolu.
Korak 5
Salata od avokada, škampa i jagoda
Kuhajte škampe dok ne omekšaju, ogulite.
Ogulite avokado, isečen na srednje kriške.
Jagode operite, osušite, narežite na četvrtine.
Pomiješajte sastojke za dresing u posudi.
Kombinirajte škampe, komade avokada i jagode u posudi.
Začinite sosom i poslužite.
Korak 6
Koktel salata sa živinom, ananasom i jagodama
Meso iseći na trake.
Papriku-papriku operemo i narežemo na trakice.
Moje jagode, isječene na četvrtine.
Ananas narežite na kriške.
Fino tri žumanca, bjelanjke narežite na trakice.
Pomiješajte jogurt sa pavlakom i začinskim biljem u posudi, dodajte 50 ml vina i naribani žumanjak. Salatu punimo dresingom.
